Analisis Kompetitor dengan Menggunakan Categorical Analysis di Bakpia Pathok Wijaya

Bakpia merupakan salah satu makanan khas Yogyakarta (DIY) yang pertumbuhan penjualannya terus meningkat seiring dengan pertumbuhan wisatawan. Di Yogyakarta banyak dijumpai perusahaan-perusahaan pembuat Bakpia, salah satunya Bakpia Pathok Wijaya. Dari sekian banyak perusahaan-perusahaan bakpia di Yogyakarta, mereka saling bersaing untuk menunjukan bakpia mana yang paling diminati oleh wisatawan. Analisis Kompetitor atau Analisis Persaingan adalah usaha mengidentifikasi ancaman, kesempatan atau permasalahan strategi yang terjadi akibat perubahan persaingan potensial serta kekuatan dan kelemahan pesaing. Analisis ini berguna untuk mendasari keputusan tentang produk yang dipasarkan agar kemudian diperoleh laba yang optimal. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis kompetitor dari Bakpia Pathok Wijaya. Pengumpulan data primer dilakukan dengan pengamatan langsung kondisi dilokasi usaha dan wawancara terhadap sumbernya atau pihak yang terkait, sedangkan pengumpulan data skunder dilakukan dengan proses dokumentasi catatan yang diperoleh dari pihak terkait. Berdasarkan analisis kompetitor dari Bakpia Pathok Wijaya menunjukan bahwa secara keseluruhan strategi penjualan yang digunakan oleh Bakpia Wijaya masih kalah dibanding para kompetitornya, masih perlu adanya pembenahan dalam strategi penjualan untuk produk Bakpia Pathok Wijaya