Propuesta de mejora de la productividad a través de la modificación del proceso de producción de concreto premezclado en una empresa del rubro construcción

RESUMEN Se presenta hace 5 años aproximadamente un incremento en la demanda de concreto premezclado en el rubro construcción en la ciudad de Cajamarca ya que la inversión en la construcción de moles se presentó en este lapso de tiempo, por lo cual aparecen nuevas necesidades y mayores requerimientos en análisis de procesos de tal forma que se mejore la productividad. El problema planteado indica, en qué medida mejorará la productividad a través de la modificación del proceso de producción de concreto premezclado en una empresa del rubro construcción; es así que contando con datos históricos brindados de julio 2014 a julio 2015 se observa ciertas características de incumplimientos en los indicadores; asimismo aún no existe un análisis profundo para determinar las causas de las falencias que se presentan; se considera también que para que los procesos sean productivos se debe tener en cuenta que el empleo óptimo del recurso tiempo es crucial ya que éste afecta a los demás indicadores como puntualidad, horas extras y tiempos de proceso; indicadores que son tomados para la toma de decisiones de la empresa; y el análisis de la productividad midiendo mixer/día, m3/día, m3/hh, m3/sol, afirmando de esta manera que se mejorará la productividad a través de la modificación del proceso de producción de concreto premezclado en una empresa del rubro construcción como señala la hipótesis. Con la base de datos previa se aplicó el método de estudio de tiempos, mediante el cronometraje continuo, aplicando el Sistema de Valorización Westinghouse y Sistema de Suplementos para determinar el tiempo estándar y establecer la mejora de la productividad; asimismo es vital la participación de los colaboradores del área de operaciones para el cumplimiento de estos nuevos tiempos estandarizados, ya que son éstos los partícipes directos en el proceso de producción, por ende las capacitaciones juegan también un papel importante. Finalmente para solucionar el problema se planteó la propuesta de mejora de la productividad a través de la modificación del proceso de producción de concreto premezclado en una empresa de rubro construcción.ABSTRACT It presented five years ago about an increase in demand for ready-mix concrete in the construction category in the city of Cajamarca and the investment in the construction of moles appeared in this period, so new needs and greater requirements in analysis process so as to improve productivity. The problem posed indicates to what extent it will improve productivity through the modification of the production process in a ready-mix concrete company in the construction category; Thus having provided historical data July 2014 July 2015 breaches certain characteristics of indicators is observed; also there is still no thorough analysis to determine the causes of the failures that occur; is also considered to be productive processes should consider the optimal use of time resource is crucial as it affects the other indicators such as punctuality, overtime and processing times; indicators that are taken for making business decisions; and analysis of productivity measuring mixer/day, m3/day, m3/hh, m3/sol, thus affirming that the productivity will be improved by modifying the process of concrete production in a construction company for the category as stated in the hypothesis. With the previous database time study method was applied by continuous timing, using the System Recovery System Westinghouse and Supplements to determine and set the standard time improving productivity; also it is vital the participation of employees in the area of operations to meet these new standardized times, since these are the direct participants in the production process, therefore the training also play an important role. Finally, to solve the problem the proposal to improve productivity was raised by modifying the process of concrete production in a construction company category