Een clinisch en experimenteel onderzoek naar de pathogenese van de coeliakie

Naast pogingen om door nauwkeurige clinische observatie en laboratoriumonderzoek iets omtrent het wezen dezer ziekte te achterhalen, werden ook verschillende therapieën toegepast om te trachten ex iuvantibus enige conclusie's te kunnen trekken. Aangetoond werd, dat met het vruchten-hangopdieet vrijwel alle clinische sympthomen tot verdwijning zijn te brengen. Bij toepassing van dit dieet ziet men de eetlust terugkeren, de stemming verbeteren en tenslotte gaat het lichaamsgewicht stijgen en, hoewel langzamer, herstelt zich het groeiproces. Bil het laboratoriumonderzoek blijken vetbalansen en glucosebelastingscurven volkomen normaal te worden en de anaemie herstelt zich somtijds reeds uitsluitend door het geven van dit dieet. Merkwaardig daarbij is de bevinding, dat bij het gegeven standaard vruchtendieet 27 /o van het aantal calorieën in de vorm van vet (boter) werd gegeven en dit uitstekend werd verdragen, zonder dat steatorrhoe optrad. ... Zie: Slotbeschouwing en conclusie