Foi feita uma avaliação dos mecanismos de seletividade e inibição do meio de Rappaport em relação a espécies representativas de enterobactérias. O meio hipertônico original, com 3,6% de cloreto de magnésio demonstrou-se inibidor para Salmonella typhimurium, a qual foi ainda inibida à concentração de 3,1%. Não se verificou crescimento de tôdas as espécies de Shigella, a partir da concentração de 1,8%, Escherichia coli a partir de 2,2%, Enterobacter a partir de 3,1% e Proteus mirabilis só com 3,6%. O verde malaquita na concentração original de 0,012% demonstra capacidade de inibição do crescimento de todas as espécies testadas, com a exceção de Enterobacter e S. typhimurium. A substituição do fosfato diácido de potássio pelo correspondente sa...
As linguiças são preparadas a partir de várias carnes ricas em nutrientes que favorecem a multiplica...
Efluentes de esgoto municipal geralmente apresentam enterobactérias patogênicas, vírus e parasitas i...
Trabalhamos com 64 amostras Escherichia coli, já sabidamente produtoras de enterotoxina termolábil (...
Com objetivo de oferecer a laboratórios menos equipados, e, portanto, sem infraestrutura para realiz...
Em face à predominante eliminação biliar da rifamicina S.V. atingindo concentrações muitas vêzes sup...
Com o objetivo de avaliar a qualidade microbiológica e físico-química da linguiça toscana comerciali...
Neste trabalho foi realizada a investigação de uma pequena biblioteca de tiocianatos alílicos frente...
Com o objetivo de avaliar a qualidade bacteriológica de ovos de galinha de diferentes origens, obtid...
Para que se tenha na mesa um alimento de qualidade próprio para o consumo é essencial que o produto ...
O presente trabalho teve como objetivo avaliar a presença de salmonellas spp no conteúdo de ovos lav...
O presente relatório de estágio é constituído por três componentes. A avaliação da adequabilidade e ...
Objetivou-se com o presente estudo avaliar a composição físico-química e microbiológica do queijo de...
O objetivo deste trabalho foi isolar e identificar as enterobactérias presentes em patos domésticos ...
O presunto é um produto consumido mundialmente, porém as más condições na elaboração, fracionamento...
No presente trabalho, 30 queijos produzidos com leite pasteurizado com Inspeção Federal (com SIF), 5...
As linguiças são preparadas a partir de várias carnes ricas em nutrientes que favorecem a multiplica...
Efluentes de esgoto municipal geralmente apresentam enterobactérias patogênicas, vírus e parasitas i...
Trabalhamos com 64 amostras Escherichia coli, já sabidamente produtoras de enterotoxina termolábil (...
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