O objetivo do estudo foi avaliar a qualidade microbiológica da água potável e de diferentes marcas de águas minerais comerciais destinadas ao abastecimento público da cidade e de poços de diversas localidades da cidade de Marília, quanto a presença de coliformes totais e fecais. Foram analisadas amostras de cada tipo (mineral e de abastecimento), com base na determinação da presença de coliformes totais e fecais por meio da técnica do Colilert em cartela. Os resultados revelaram que uma amostra de água mineral e uma de abastecimento público apresentaram contaminação com bactéria do grupo coliforme total, 1 bactéria/100 ml de água. Nenhuma das amostras de água apresentou contaminação por coliformes fecais
O objetivo do estudo foi avaliar a qualidade microbiológica da água potável e de diferentes marcas d...
O presente trabalho visou avaliar a qualidade microbiológica de queijos mussarela elaborados a parti...
O leite é considerado um dos alimentos mais complexos, por apresentar em sua composição alto teor de...
O objetivo do estudo foi avaliar a qualidade microbiológica da água potável e de diferentes marcas d...
Quarenta e quatro amostras de água mineral envasadas, de diferentes marcas, foram examinadas quanto ...
As bactérias do grupo coliformes são indicadoras de contaminação fecal, ...
O Brasil está entre os dez maiores produtores de água mineral no mundo. O consumo é crescente e acom...
A polpa de açaí é consumida na forma de sorvetes, cremes e licores, porem, tem causado infecções aos...
A polpa de açaí é consumida na forma de sorvetes, cremes e licores, porem, tem causado infecções aos...
A composição do leite o torna favorável para o desenvolvimento de váriasespécies de microrganismos p...
Avaliaram-se as condições higiênico-sanitárias das mãos e luvas dos manipuladores de alimentos, atra...
O queijo de coalho artesanal por ser elaborado com leite cru e sem os devidos cuidados de higiene, e...
<p align="justify"> Embora a presença de bactérias seja esperada em águas minerais naturais, c...
Objetivou-se avaliar a qualidade microbiológica de amostras de água de poço utilizada na ordenha, al...
Dentre os diferentes tipos de queijo existentes no Brasil, o Minas frescal destaca-se por ser um pro...
O objetivo do estudo foi avaliar a qualidade microbiológica da água potável e de diferentes marcas d...
O presente trabalho visou avaliar a qualidade microbiológica de queijos mussarela elaborados a parti...
O leite é considerado um dos alimentos mais complexos, por apresentar em sua composição alto teor de...
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A polpa de açaí é consumida na forma de sorvetes, cremes e licores, porem, tem causado infecções aos...
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