PUSAT PEMASARAN KOPI TORAJA DI MAKASSAR DENGAN PENDEKATAN ARSITEKTUR EKOLOGI

Abstrak—Sulawesi Selatan merupakan salah satu daerah yang terkenal dengan hasil rempahnya.Salah satu hasil rempah yang terkenal ialah Kopi.Kopi merupakan hasil perkebunan di daerah Sulawesi Selatan terutama di kabupaten Tana Toraja yang cukup menjanjikan. Sehingga dikenal dengan nama “Kopi Toraja” yang sangat di gemari pencinta kopi di Indonesia bahkan mancanegara. Pusat pemasaran kopi Toraja merupakan suatu tempat yang terpusat yang berfungsi sebagai tempat kegiatan pokok untuk mempromosikan ataupun memasarkan salah satu jenis minuman yang berasal dari proses pengolahan tanaman kopi dari salah satu daerah di Sulawesi Selatan yaitu Tana Toraja. Melihat bangunan merupakan bangunan publik yang bergerak dibidang industri tentunya akan memiliki dampak buruk terhadap lingkungan. Untuk meminimalisir kerusakan lingkungan penerapan konsep yang ramah lingkungan sangat dibutuhkan. Penerapan Konsep Ekologi Arsitektur merupakan paduan antara ilmu lingkungan dan ilmu arsitektur yang berorientasi pada model pembangunan dengan memperhatikan keseimbangan lingkungan alam dan lingkungan buatan. Eko Arsitektur berfungsi sebagai sarana edukasi serta analisis untuk mewujudkan fasilitas fisik berwawasan lingkungan, dengan dilakukannya perencanaan secara Eko Arsitektur, maka akan terwujudkan keselarasan antara fasilitas fisik dengan Lingkungan. Kata Kunci: pusat pemasaran, kopi toraja, arsitektur ekologi Abstract—South Sulawesi is one area which is famous for agricultural products. One result is that the famous spice Coffee. A coffee plantation crops in South Sulawesi, especially in the districts of Tana Toraja promising. That is known by the name "Toraja Coffee" which is very popular coffee lovers in Indonesia and until foreign. Toraja coffee marketing center is a central place that serves as a principal activity to promote or market one type of beverage derived from the coffee processing plant of one of the areas in South Sulawesi, namely Tana Toraja. Building a public building in the field of industry will certainly have an adverse impact on the environment. To minimize environmental damage to the application of the concept of environmentally friendly is needed. Application of Architecture Ecology concept is a blend of environmental science and science-oriented architecture development model by taking into account the balance of the natural environment and the built environment. Eco Architecture serves as a means of education and analysis to achieve environmentally sound physical facilities, the planning done by Eko Architecture, it will manifest harmony between the physical facilities with Environment. Keyword: marketing center, toraja coffee, architecture ecolog