Freidenreich David, Foreigners and Their Food: Constructing Otherness in Jewish, Christian, and Islamic Law, Berkeley: University of California Press, 2011, 352 p.

Le projet de ce livre est de mettre en évidence le lien entre identité et alimentation dans les trois religions abrahamiques. Les règles de prohibition des aliments étrangers s’y révèlent être de puissants facteurs de différenciation entre les trois religions. Freidenreich les étudient diachroniquement et synchroniquement, indépendamment puis en relation, dans leur triple fonction de marquage, de définition et de relativisation des identités. En explorant les normes juives, chrétiennes et isl..