Endulzante natural

El presente trabajo comprende la investigación del mercado Colombiano, en cuanto a su consumo de azúcar y el desarrollo de la solución mediante la fabricación de un endulzante natural a base de panela llamado Melado. La importancia de un endulzante completamente natural, es que tiene un valor nutricional mayor al del resto de endulzantes ya existentes en el mercado, lo cual hará que los alimentos tengan un sabor delicioso sin causar consecuencias negativas.The present work includes the investigation of the Colombian market, in terms of sugar consume and the development of a solution by the manufacture of a natural sweetener based on panela called Melado. The importance of a completely natural sweetener is that it has higher nutritional facts than the rest of sweeteners already existing in the market. MELADO will make the foods taste delicious without causing negative consequences