Wat gaan we eten? : uitdagingen voor onderzoek in Nederland naar voeding en gezondheid na een inventarisatie van lopend en gewenst onderzoek

Deze studie brengt de kennisbehoefte van de overheid, van relevante maatschappelijke praktijkgerichte organisaties en van de wetenschap binnen het werkveld "Voeding en gezondheid" in kaart. Het onderzoeksveld dat in kaart is gebracht ligt op het gebied van relaties tussen enerzijds individuele voedselcomponenten of combinaties ervan, bepaalde voedingsmiddelen of voedingspatronen, bepaald voedingsgedrag en anderzijds het bevorderen of reduceren van bepaalde aandoeningen of ziekte/gezondheid gerelateerde processe