Dietary supplement use in the Netherlands: Current data and recommendations for future assessment

Er zijn in Nederland weinig gegevens over de inneming van voedingsstoffen of mogelijk schadelijke stoffen uit voedingssupplementen. Reden tot zorg over een grootschalige excessieve inneming van vitamines en mineralen lijkt echter niet nodig. Voor de toekomst wordt aanbevolen om gegevens over het gebruik van voedingssupplementen te verzamelen binnen het voedingspeilingsysteem en een databestand bij te houden van de samenstelling van beschikbare supplementen. Met deze gegevens kan nagegaan worden in hoeverre gebruik van voedingssupplementen mogelijke tekorten in de voeding aanvult, dan wel leidt tot excessieve inneming van voedingsstoffen of mogelijk schadelijke stoffen. In dit rapport zijn gegevens over voedingssupplementgebruik samengebracht uit de Nederlandse voedselconsumptiepeilingen en uit de diverse monitoring en cohortonderzoeken van na 1998. Verschil in onderzoekmethoden en ontbrekende informatie van de dosering maken vergelijkbaarheid van de gegevens lastig. Het percentage supplementgebruikers lijkt toe te nemen, vrouwen gebruiken vaker supplementen dan mannen en het gebruik van supplementen is hoger bij toenemend opleidingsniveau. Ongeveer de helft van de supplementgebruikers beperkt zich tot een supplement per dag. Er lijkt geen reden tot bezorgdheid te zijn voor overschrijding van aanvaardbare maxima aan voedingsstofinneming, hoewel dit voor een klein deel van de supplementgebruikers ook niet kan worden uitgesloten. Voor monitoringdoeleinden wordt aanbevolen om supplementgebruik in detail na te gaan voor enkele specifieke dagen waarover ook de voedselconsumptie wordt nagevraagd, aangevuld met informatie uit een frequentievragenlijst om ooit- en nooit-gebruikers te kunnen onderscheiden. Bovendien is een up-to-date databestand nodig van de samenstelling van beschikbare supplementen.