Bewaring [Conference] : resultaten KwaliCon al toe te passen in praktijk

De bewaarduur van peren wordt voor een groot gedeelte bepaald door het vochtgehalte van de vrucht. Vochtverlies veroorzaakt slappe nekken. Twee seizoenen is onderzoek gedaan naar de invloed van verpakkingsmateriaal op de houdbaarheid van peren in diverse praktijkcellen. Hierbij waren drie verpakkingsvarianten betrokken, namelijk afdekken met topfolie, afdekken met topfolie en randfolie, en de speciale perenhoes van Top Fruit Management. Daarnaast is onderzoek gedaan naar de invloed van pluktijdstippen op vochtverlies direct na de oogst en zes maanden na bewarin