LAPORAN INDIVIDU PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN (PPL)

Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) merupakan salah satu mata kuliah wajib yang harus ditempuh mahasiswa program S1 kependidikan. Program PPL bertujuan untuk memberikan pengalaman kepada mahasiswa dalam bidang pembelajaran di sekolah, dalam rangka melatih dan mengembangkan kompetensi keguruan atau kependidikan; member kesempatan kepada mahasiswa untuk mengenal, mempelajari, dan menghayati permasalahan sekolah yang terkait dengan proses pembelajaran; dan meningkatkan kemampuan mahasiswa untuk menerapkan ilmu pengetahuan dan keterampilan yang telah dikuasai secara interdisipliner kedalam pembelajaran di sekolah. Kegiatan PPL dilaksanakan pada tanggal 18 Juli – 26 September 2016 di SMK Negeri 4 Surakarta. Mata Pelajaran yang diampu adalah Pengolahan Pastry & Bakery (P&B) dan Pengolahan Usaha Patiseri (PUPS) kelas XI BO 4. Praktik mengajar dilakukan sebanyak lima kali pertemuan untuk mata pelajaran Pengolahan Pastry & Bakery (P&B) yang terdiri dari tiga kali mengajar teori, satu kali mengajar praktik dan satu kali ulangan. Untuk mata pelajaran Pengolahan Usaha Patiseri (PUPS) dilakukan sebanyak 6 kali pertemuan yang terdiri satu kali mengajar teori dan lima kali mengajar praktik. Mahasiswa mengampu satu kelas yaitu XI Boga 4 dengan jumlah jam mengajar 5 jam pelajaran setiap pertemuan. Total keseluruhan mengajar dalam 2 bulan yakni 55 jam. Sebelum mengajar ada kegiatan yang harus dilakukan selama PPL antara lain meliputi penyusunan RPP, penyusunan materi ajar, penyusunan dan pengembangan media pembelajaran, dan pembuatan soal evaluasi. Secara keseluruhan kegiatan PPL terlaksana dengan baik meskipun terdapat hambatan-hambatan selama pelaksanaan kegiatan. Hambatan – hambatan selama pelaksanaan diharapkan dapat menambah pengalaman mahasiswa sehingga mahasiswa dapat meningkatkan kompetensi diri di bidang pendidikan. Selain itu kerjasama yang telah terjalin dengan baik antara pihak sekolah dan pihak universitas diharapkan dapat terjalin lebih erat dan dapat ditingkatkan lagi agar memperlancar kegiatan PPL