Vanhempien tuki ja ohjaus leikki-ikäisen lapsen terveellisen ravitsemuksen toteutuksessa : Terveellisen ravitsemuksen merkitys lapsen kasvulle ja kehitykselle

Aihe opinnäytetyöhön syntyi kiinnostuksesta lasten ravitsemuskasvatukseen ja sen keskeisyydestä kokonaisvaltaiselle hyvinvoinnille. Aiheen valinta sekä toiminnallisen osuuden toteutus lähtivät opiskelijoiden aloitteesta. Opinnäytetyön tarkoituksena oli lisätä vanhempien tietoisuutta leikki-ikäisten lasten ravitsemussuosituksista sekä korostaa vanhempien vastuuta ravitsemuskasvatuksessa. Teoriaosuus pohjautui terveyden ja hyvinvoinninlaitoksen uusiin ravitsemussuosituksiin sekä erilaisiin ohjausmenetelmiin. Opinnäytetyö toteutettiin toiminnallisesti, yhteistyössä Tampereen Niemenrannan päiväkodin kanssa. Toiminnallinen osuus toteutettiin vanhempainiltana päiväkodin vanhemmille heitä tukien ja ohjaten. Vanhempainillassa hyödynnettiin Powerpoint esitystä ravitsemussuositusten ja ravitsemuskasvatuksen teemojen esittämiseen. Esityksen aikana annettiin vinkkejä hyvän ravitsemuskasvatuksen toteuttamiseen sekä heräteltiin keskustelua aiheen teemoista. Lisäksi nähtävillä oli sokerinäyttely, millä havainnollistettiin piilosokereiden määriä. Osallistujilta kerättiin lopuksi palautekysely vanhempainillasta. Toiminnallisen osuuden myötä neuvonta- ja ohjaustaidot karttuivat. Ravitsemussuosituksiin sekä ravitsemuskasvatukseen laajasti perehtyminen vahvistivat keskeistä tietopohjaa, joita terveydenhoitajina tarvitaan. Toiminnallisen osuuden myötä ilmeni, että vanhemmat ovat valveutuneita ravitsemuksellisista asioista, mutta tutkittuun tietoon perustuva tietämys on kuitenkin melko niukkaa. Tekijöiden saaman palautteen perusteella, vanhempainilta havainnollisti hyvin miten paljon vanhempien valinnoilla ja esimerkillä on merkitystä lasten hyvinvoinnin edistämisessä.The subject matter for this thesis arose from fascination with nutritional education and its effects on health and well-being on the whole. The choice of subject, as well as the operational execution, were original ideas by the involved students. The motive of the thesis was to increase awareness about dietary guidelines for small children and to underline the parents’ responsibility in enforcing those guidelines. The theoretical part of the study is based on revised dietary guidelines by the national Institute for health and welfare along with various application methods to distribute that information. The means of execution for this thesis was an operational project in collaboration with the Niemenranta daycare center in Tampere. A parents' conference was held at the daycare center wherein advice and guidance were provided throughout the session. The prevailing dietary guidelines and necessary nutritional education were introduced to the audience by making use of a PowerPoint presentation. Throughout the presentation, the parents were given counseling on implementing beneficial nutritional habits while stimulating discussion of the matters that were being raised. The presentation also featured a sugar exhibition demonstrating the amounts of hidden sugar in different foods. At the end of the conference, a survey was conducted in order to collect feedback on the presentation. After having held the conference, we could notice that our counseling and guidance skills had greatly improved. Focusing on the prevailing dietary guidelines and nutritional education served to strengthen pre-existing skills and knowledge that are essential for a health nurse to possess. Also, it could be noted that while the parents were alert to nutritional matters in general, their knowledge of factual researched information was scarce. According to the feedback we received, the parents' conference highlighted the very importance of parental choice and the example they are setting in promoting the health and well-being of their children