Motivoiva haastattelu ryhmän elämäntapamuutoksen tukena : räätälöidyt syömisen ja liikkumisen mallit TERVAS–hankkeen osatutkimus

Suomalaisten elintapasairauksien suurimpana riskitekijän pidetään liikalihavuutta. Vuonna 2010 ylipainoisia työikäisistä miehistä oli 58 % ja naisista 35 %. Etelä-Pohjanmaalla esiintyy elämätapasairauksia muuta maata enemmän. Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää miten motivoiva haastattelu ryhmässä vaikuttaa ohjattavien terveyteen ja ruokakäyttäytymiseen. Tutkimus on osatutkimus laajemmasta motivoiva haastattelu elämäntapaohjauksessa, joka liittyy laajempaan TERVAS-tutkimushanke kokonaisuuteen. Tutkimusmenetelminä käytettiin fysiologisia (veren sokeri- ja rasva-arvot, verenpaine) ja antropometrisia (BMI, vyötärönympärys) mittauksia, neljän päivän ruokapäiväkirjaa ja motivoivaa haastattelua. Tutkimus kesti vuoden. Tutkimuksen osallistui alun perin seitsemäntoista tutkittavaa, mutta loppumittauksissa heitä oli jäljellä enää yhdeksän. Ruokapäiväkirjat analysoitiin Diet 32–ohjelmalla. Sen avulla saatiin muutokset energiaravintoaineiden, vitamiinien, kivennäisaineiden, sakkaroosin ja kuidun määrissä vuoden intervention aikana. Kaikki tutkittavat onnistuivat parantamaan verenpainearvojaan. Viidellä tutkittavalla veren rasva-arvot muuttuivat parempaan suuntaan. Kasvisten, hedelmien ja marjojen lisääminen ruokavalioon sekä sakkaroosin vähentäminen vaikuttivat selvästi painon laskuun, kuidun määrän sekä veren rasva- ja sokeriarvoihin kolmella tutkittavalla. Suurin painonpudotus oli 10 kiloa. D-vitamiinin ja raudan saanti oli tutkittavilla niukkaa. Kalsiumia tutkittavat saivat riittävästi ja suolan saanti oli loppumittauksissa suurimalla osalla suosituksen mukainen. Motivoivalla ryhmähaastattelulla on vaikutusta ryhmän ohjattavien tuloksiin, mutta ohjattavalla täytyy ensin olla sisäinen motivaatio aloittaa muutos. Tässä tutkimuksessa kolme tutkittavaa onnistui muuttamaan elämäntapojaan terveellisemmäksi.The aim of this thesis was find out how motivational interviewing in group influences on people’s exercise, health and eating habits. This thesis is one part of the research project TERVAS and (motivational interviewing in lifestyle change) made by Seinäjoki University of Applied Sciences. The research methods used were physiologies and anthropometrics results, four days food diary and two separate motivational interviewing. The research spanned one year. At the beginning there were seventeen research people but at the final stage only nine people were involved. The food diaries were entered in to Diet32 –program. The amounts of energy nutritive, vitamins, minerals, sucrose and fiber were then analyzed. All the research people had managed to reduce their blood press. Almost everybody improved their blood lipid values. When people ate more vegetables, fruits and berries and cut down the amount of saccharose it had great influence on weight loss amount of fiber and blood lipid and blood sucker values. The biggest weight loss was ten kilograms. People didn’t get enough iron and vitamin D but the intake of both calcium and salt were sufficient. Motivational interviewing had influence results, but the group members must have a strong inner motivation and start the change of their lifestyle