KANDUNGAN ASAM LEMAK PADA GINSENG JAWA (Talinum paniculatum) SERTA TINGKAT KONVERSINYA MENJADI BIODIESEL

Pada skripsi ini, dilakukan penelitian deskriptif untuk mengkaji potensi pemanfaatan ginseng Jawa sebagai bahan baku biodiesel dengan mencari tahu kandungan asam lemaknya serta tingkat konversinya menjadi biodiesel. Kandungan asam lemak dalam ginseng Jawa dianalisis dalam bentuk metil esternya dengan instrumen GCMS. Metil ester asam lemak minyak ginseng Jawa diperoleh melalui metode esterifikasi BF3. Hasil GCMS menunjukkan terdapat 3 kelompok asam lemak mayor yang dikandung minyak ginseng Jawa yaitu asam heksadekanoat (16:0) dengan kadar 55,84 (+0,805)%, asam oktadekadienoat (18:2) dengan kadar 16,86 (+0,440) %, dan beberapa asam lemak dari golongan asam n-oktadesenoat (18:1) dengan total kadar 19,65 (+0,873)%. Kandungan ini dapat digunakan untuk memperkirakan sifat-sifat biodiesel yang dihasilkan dari minyak ginseng Jawa. Akan tetapi, konversi minyak ginseng Jawa menjadi biodiesel pada penelitian skripsi ini ternyata belum mampu menghasilkan biodiesel yang diinginkan ditandai dengan tidak terbentuknya lapisan biodiesel dan gliserol pada reaksi transesterifikasi 9,8 g minyak ginseng Jawa dengan menggunakan metanol sebanyak 2 g (perbandingan molar alkohol:trigliserida~6:1), katalis NaOH sebanyak 0,03 g (0,3 %w/w), pada suhu di atas 68oC, waktu reaksi 1 jam, menggunakan alat refluks. Diharapkan penelitian selanjutnya dapat mengkaji proses transesterifikasi pada minyak ginseng Jawa sehingga dapat diketahui jumlah biodiesel yang mampu dihasilkan dari minyak ginseng Jawa sebagai gambaran untuk menilai potensi ginseng Jawa untuk dimanfaatkan sebagai bahan baku biodiesel