Add to ORKGOs fungos são elementos microbianos encontrados em todos os lugares, seja na água, no ar ou no solo. Existem milhares de espécies de fungos, e dentre estes milhares algumas espécies atacam ou apenas sobrevivem em produtos agrícolas. Alguns destes fungos possuem a capacidade de produzir toxinas, chamadas de micotoxinas...bitstream/item/63782/1/AP-2007-toxinas-alimentos.pd
As aflatoxinas, quimicamente definidas como difuranocumarinas, são metabolitos secundários produzido...
O amendoim (Arachis hypogaea L.) é um grão que possui altos índices de proteínas e óleos, apresentan...
Neste trabalho pretendeu-se usar a levedura Saccharomyces cerevisiae como modelo para compreender m...
As micotoxinas são metabolitos tóxicos secundários produzidos por alguns fungos filamentosos que sur...
O objetivo desta revisão de literatura foi abordar as condições favoráveis ao desenvolvimento de fun...
Conjunto de materiais de apoio à formação em contexto escolar para o Terceiro ciclo (7º, 8º e 9º ano...
Efetuou-se revisão de literatura sobre as condições de crescimento dos fungos toxigênico s Aspergill...
As aflatoxinas são micotoxinas produzidas por espécies do género Aspergillus. Merecem especial atenç...
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Progra...
O objetivo do trabalho foi avaliar métodos rápidos para a quantificação de S. aureus em alimentos
Neste capítulo serão apresentados dados sobre a contaminação de castanhas-da-amazônia e as possíveis...
O objetivo do trabalho foi avaliar métodos rápidos para a quantificação de S. aureus em alimentos
A patulina (PAT) é uma micotoxina produzida por algumas espécies de fungos do gênero Penicillium que...
A mastite bovina por Staphylococcus. aureus constitui importante problema de Saúde Pública e com gra...
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As aflatoxinas, quimicamente definidas como difuranocumarinas, são metabolitos secundários produzido...
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