Cambios agrarios en el altiplano sur de Bolivia: especialización productiva en Jirira

Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Instituto Latino-Americano de Economia, Sociedade e Estado da Universidade Federal da Integração Latino-Americana, como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel Desenvolvimento Rural e Segurança Alimentar (Drusa). Orientador: Prof. Dr. Valdemar João Wesz JuniorLa producción de la quinua ha ido aumentando de manera considerable en Bolivia, trayendo grandes impactos a nivel nacional y en las comunidades productoras, como en el cantón de Jirira, altiplano sur de Bolivia. El objetivo de este estudio es identificar las transformaciones históricas que ocurrieron en Jirira (sobre todo en términos de distribución y uso de las tierras) y analizar la especialización productiva de la quinua en la comunidad y el desplazamiento de la papa y los camélidos (lama glama), mirando los riegos de este proceso. Para la ejecución de este trabajo se opto por método cualitativo y cuantitativo. El trabajo fue realizado a partir consulta y análisis de estudios bibliográficos, datos estadísticos, cartogramas y documentos históricos de Jirira. También fue hecha reuniones con actuales y antiguas autoridades de la comunidad, y visita a la asociación y a la provincia. Además, se hizo una encuesta semi-estructurada con 10 comunarios de Jirira entre los meses de diciembre de 2016 y enero de 2017. Los resultados del estudio muestran un proceso de especialización productiva en la quinua, con la fuerte reducción de la cría de llamas y la casi eliminación del cultivo de la papa en Jirira (tres actividades que históricamente eran centrales para la comunidad). Este cambio tiene generado diferentes riesgos para las familias, como la gran dependencia en un solo cultivo (lo que torna los comunarios más vulnerables de los cambios de mercado y climáticos), la necesidad de comprar la mayor parte de los productos alimentarios (con implicaciones para la soberanía y seguridad alimentaria de las familias), la reducción de la fertilidad del suelo (con disminución de la productividad y mayor costo de producción), la degradación de los recursos naturales (poniendo en riegos las actividades de las familias en la comunidad) y la mayor demanda por tierras en Jirira (que generan conflictos al interno de esta pequeña comunidad).A produção de quinoa tem aumentado de maneira considerável na Bolívia, trazendo grandes impactos a nível nacional e nas comunidades produtoras, como no Cantão de Jirira, altiplano sul da Bolívia. O objetivo deste estudo é identificar as transformações históricas que ocorreram em Jirira (sobretudo em termos de distribuição e uso das terras) e analisar a especialização produtiva na quinoa na comunidade e a redução da batata e das lhamas, observando os riscos deste processo. Para a execução deste trabalho se optou pelos métodos qualitativos e quantitativos. O trabalho foi realizado a partir de consultas e análises de estudos bibliográficos, dados estatísticos, cartogramas e documentos históricos de Jirira. Também foi feita reuniões com as atuais e antigas autoridades da comunidade, e visita a associação e a província. Além disso, se fez entrevistas semiestruturadas com representantes de dez famílias de Jirira entre os meses de dezembro 2016 e janeiro de 2017. Os resultados mostraram um processo de especialização produtiva da quinoa com a forte redução da criação de lhamas e a quase eliminação do cultivo de batatas em Jirira (três atividades que historicamente eram centrais para a comunidade) Esta mudança tem gerado diferentes riscos para as famílias, como a grande dependência em um só cultivo (o que torna os moradores mais vulneráveis as mudanças de mercado e climáticas), a necessidade de comprar a maior parte dos produtos alimentícios (com implicações para a soberania e a segurança alimentar das famílias), a redução da fertilidade do solo (com diminuição da produtividade e maior custo de produção), a degradação dos recursos naturais (pondo em riscos as atividades das famílias na comunidade) e a maior demanda por terras em Jirira (que geram conflitos internos nesta pequena comunidade)