Développement du palmier à huile et de l’oranger au coeur d’une zone cacaoyère dans l’est du Ghana

Ce chapitre contribue à la connaissance des dynamiques de diversification des exploitations agricoles familiales dans la région est du Ghana. Cette région constitue à la fois l'une des plus anciennes zones cacaoyères du pays et l'une des plus diversifiées. En effet, au départ quasi exclusivement cacaoyère, cette région a connu le développement d'autres cultures pérennes au cours des 30 dernières années : le palmier à huile puis l'oranger, le palmier devenant la culture dominante. L'objectif de ce chapitre est d'analyser les déterminants à l'origine de cette diversification et d'en mesurer les effets au niveau régional et dans les exploitations agricoles. Le développement de la culture du palmier à huile a été largement influencé par l'installation d'une agro-industrie s'approvisionnant et transformant dans la région. Cependant, nous faisons l'hypothèse que d'autres facteurs sont entrés en jeu. Ils expliquent la coexistence actuelle de plusieurs cultures pérennes marchandes dans une grande partie des exploitations d'un même territoire. Ces facteurs seraient à la fois d'ordre écologique et socio-économique