Прогнозування змін якості вафель з жировими начинками у процесі зберігання

Пахомова І. В. Прогнозування змін якості вафель з жировими начинками у процесі зберігання І. В. Пахомова, А. С. Ткаченко // Сучасне матеріалознавство: теорія, практика, освіта : матеріали ІV Міжнар. наук.-практ. інтернет - конф., (Полтава, 14-15 берез. 2017 р.). – Полтава : ПУЕТ, 2017. – С. 164-169