KARAKTERISTIK FERMENTASI RUMEN PADATERNAK KAMBING PERANAKAN ETAWAHYANG DIBERI PAKAN KOMPLIT DENGAN KONSENTRASIPULP KAKAO YANG BERBEDA

2017ABSTRAK\ud Nasriyani (I 111 13 024).Karakteristik Fermentasi RumenPada TernakKambing\ud Peranakan EtawahYang diberi Pakan Komplit dengan Konsentrasi Pulp Kakao\ud yang Berbeda. (Dibawah bimbinganIsmartoyo sebagai Pembimbing Utama dan\ud Rohmiyatul Islamiyatisebagai Pembimbing Anggota)\ud Pulp kakao merupakan hasil limbah yang dihasilkan dari proses fermentasi\ud kakao. Salah satu cara pemanfaatan pulp kakaoyaitu dengan pembuatan pakan\ud komplit untuk ternak ruminansia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui\ud pengaruh level penggunaan pulp kakao sebagai pakan komplit terhadap\ud karakteristik fermentasi rumen kambing Peranakan Etawa jantan. Percobaan\ud dilaksanakan berdasarkanRancanganbujur sangkar latin (4 x 4). Perlakuan adalah\ud P0 = ransum komplit dengan kandungan pulp kakao 0% (kontrol), P1 = ransum\ud komplit dengan kandungan pulp kakao 5%, P2 = ransum komplit dengan\ud kandungan pulp kakao 10%, dan P3 = ransum komplit dengan kandungan pulp\ud kakao 15%. Hasil penelitian menunjukkan rataan pH untuk perlakuan P0 =\ud 6,50??0,22, P1 = 6,54??0,28, P2 = 6,67??0,26, dan P3 = 6,62??0,34, rataan total\ud volatile fatty acid (VFA) (mM) untuk perlakuan P0 = 105,07??14,7, P1 =\ud 113,60??31,6, P2 = 102,72??21,7, P3 = 100,91??32,8, dan rataan ammonia cairan\ud rumen (mM) untuk perlakuan P0 = 7,71??1,18, P1 = 6,34??1,74, P2 = 5,72??1,92,\ud P3 =5,59??3,25. Analisis statistik menunjukkan bahwa penambahan pulp kakao\ud pada pakan komplit hingga level 15% tidakberpengaruh nyata (P>0,05) terhadap\ud pH rumen, VFA dan N ammonia rumen fermentasi rumen kambing Peranakan\ud Etawa jantan. Disimpulkan bahwa pulp kakao dapat digunakan sebagai bahan\ud pakan hingga level 15% pada kambing Peranakan Etawa jantan.\ud Kata Kunci:Pulp Kakao,pHRumen, VFA, N Amonia, Kambing Peranakan\ud Etaw