Add to ORKGEl primer intento para que UNESCO declarara a la cocina mexicana como patrimonio cultural de la humanidad lo realizó en 2004 el gobierno federal a través de Conaculta. El expediente se tituló “Pueblo de maíz: la cocina ancestral de México” y no fue aceptado porque no incluía un estudio de caso; se consideró una propuesta más bien general.
Se presenta el caso de estudio de la cocina del paradigma de Michoacán con el fin de mostrar cómo se...
Las cocinas tradicionales en Colombia son diversas y exaltan su cultura, los saberes culinarios y la...
El pan de cada día, séptimo volumen de la serie La cocina mexicana a través de los siglos, trata de ...
La UNESCO ha incluido a la cocina mexicana como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. En r...
El reconocimiento patrimonial de la cocina tradicional mexicana por parte de la UNESCO amplía las po...
Cuando en enero de 2001, en una ponencia en la sala II de la UNESCO, lancé la iniciativa mundial de ...
La cocina michoacana es producto de la riqueza cultural y de los recursos naturales que hay en su te...
La cocina michoacana es producto de la riqueza cultural y de los recursos naturales que hay en su te...
El arte culinario es sinónimo de cultura. A través de la cocina se conocen las costumbres de un pueb...
Alta cocina, décimo volumen de la serie La cocina mexicana a través de los siglos, trata sobre el su...
Narran la historia del chile, desde las especies nativas hasta las introducidas, y nos hablan de las...
EL ACTO DE COCINAR EN MÉXICO ES CONSIDERADO UNA DE LAS ACTIVIDADES MÁS IMPORTANTES, PARA LOS MEXICAN...
A cultural study of the origins of cuisine from the P’urhépecha region, in the Mexican state of Mich...
La Quebrada de Humahuaca fue incluída en el listado de sitios de patrimonio de la humanidad (UNESCO)...
3 páginasEl desplazamiento de los alimentos produjo las cocinas latinoamericanas. Esto se evidencia ...
Se presenta el caso de estudio de la cocina del paradigma de Michoacán con el fin de mostrar cómo se...
Las cocinas tradicionales en Colombia son diversas y exaltan su cultura, los saberes culinarios y la...
El pan de cada día, séptimo volumen de la serie La cocina mexicana a través de los siglos, trata de ...
La UNESCO ha incluido a la cocina mexicana como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. En r...
El reconocimiento patrimonial de la cocina tradicional mexicana por parte de la UNESCO amplía las po...
Cuando en enero de 2001, en una ponencia en la sala II de la UNESCO, lancé la iniciativa mundial de ...
La cocina michoacana es producto de la riqueza cultural y de los recursos naturales que hay en su te...
La cocina michoacana es producto de la riqueza cultural y de los recursos naturales que hay en su te...
El arte culinario es sinónimo de cultura. A través de la cocina se conocen las costumbres de un pueb...
Alta cocina, décimo volumen de la serie La cocina mexicana a través de los siglos, trata sobre el su...
Narran la historia del chile, desde las especies nativas hasta las introducidas, y nos hablan de las...
EL ACTO DE COCINAR EN MÉXICO ES CONSIDERADO UNA DE LAS ACTIVIDADES MÁS IMPORTANTES, PARA LOS MEXICAN...
A cultural study of the origins of cuisine from the P’urhépecha region, in the Mexican state of Mich...
La Quebrada de Humahuaca fue incluída en el listado de sitios de patrimonio de la humanidad (UNESCO)...
3 páginasEl desplazamiento de los alimentos produjo las cocinas latinoamericanas. Esto se evidencia ...
Se presenta el caso de estudio de la cocina del paradigma de Michoacán con el fin de mostrar cómo se...
Las cocinas tradicionales en Colombia son diversas y exaltan su cultura, los saberes culinarios y la...
El pan de cada día, séptimo volumen de la serie La cocina mexicana a través de los siglos, trata de ...