Procesos peligrosos y trastornos de la salud de los despostadores de una empresa de embutidos

Con el objetivo de determinar los procesos peligrosos y los trastornos de la salud de los despostadores de una empresa de embutidos del estado Lara, se desarroll\uf3 una investigaci\uf3n descriptiva transversal, basada en un estudio de campo, en una poblaci\uf3n objetivo de 36 despostadores. Los datos fueron recolectados a trav\ue9s de tres instrumentos: Gu\ueda observacional para identificar los procesos peligrosos del objeto, medios, actividad de trabajo, condiciones ambientales, entorno y medios de protecci\uf3n, una gu\ueda observacional para identificar los procesos peligrosos de la organizaci\uf3n y divisi\uf3n del trabajo as\ued como una historia m\ue9dico laboral. El procesamiento de datos se realiz\uf3 mediante el paquete estad\uedstico SPSS versi\uf3n 15.0 y su presentaci\uf3n se hizo por medio de cuadro y tablas. Se obtuvo que los principales procesos peligrosos presentes en el proceso de trabajo de desposte fueron la bipedestaci\uf3n prolongada, flexi\uf3n del cuello, los movimientos repetitivos de miembros superiores, alto grado de atenci\uf3n e intensos ritmos de trabajo. En cuanto a los trastorno de salud se encontr\uf3 como principales patolog\uedas las metab\uf3licas seguidas de las musculo-esquel\ue9ticas, entre las que prevalecen las referentes a columna cervical y lumbar