Hygiene in storages of agricultural products

Higijena je najvažniji uvjet za čuvanje kakvoće uskladištenih poljoprivrednih proizvoda i moraju je održavati svi koji se brinu o čuvanju roba u skladištu, neovisno o količini uskladištenog proizvoda ili veličini skladišnog prostora. Za uspješno čuvanje u skladištima potrebno je imati i održavati povoljne uvjete da bi se spriječilo smanjenje kakvoće i gubitke u količini uskladištenih poljoprivrednih proizvoda. Pojava kukaca i grinja vidljiva je te se poduzimaju razne mjere za smanjenje nazočne populacije ili za njihovo suzbijanje. Budući da nazočnost gljiva nije lako prepoznatljiva potrebna su povremena uzorkovanja uskladištene robe, stalno održavanje niže temperature u podnim skladištima ili silosima te prozračivanje u suhim uvjetima. Potrebno je povremeno informirati zaposlene i organizirati edukaciju o poboljšavanju uvjeta za čuvanje uskladištenih poljoprivrednih proizvodaHygiene is the most important factor for protection of good quality of stored products and it is obliged for every one responsible for storing of agricultural products independently of quantity amount or store house space. Good conditions should be kept in the storage to prevent loss of quality and quantity of stored products. Appearance of insects and mites is easy to recognize and different measures are provided to decrease population and to perform control measures. Presence of fungi is difficult to recognize and sampling of commodity as well as low temperatures, cooling and ventilation should be performed. From time to time it is important to inform employees and organize education about importance of keeping good storing conditions