Suomalaiset voivat olla ylpeitä maksuttomasta kouluruoasta

Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää, mitä etua yhteiskunnalle on ollut siitä, että Suomessa on ollut tarjolla kouluissa maksuton kouluruoka jo 60 vuoden ajan. Työn tavoitteena oli selvittää myös miltä näyttää maksuttoman kouluruokailun tulevaisuus Suomessa. Opinnäytetyössä käytettiin laadullista menetelmää ja puolistrukturoitua haastattelua. Haastattelut tapahtuivat kevään 2016 aikana. Haastateltavina oli kouluruokailun asiantuntija ja kaksi yhteiskunnallista vaikuttajaa. Tutkimuksen haastattelukysymykset ja analysointi perustuivat SWOT-analyysiin. Haastatteluvastaukset analysoitiin teemoittain. Opinnäytetyön tulosten mukaan suomalaiset voivat olla ylpeitä siitä, että täällä on maksuton kouluruoka. Kouluruoan pitkä historia on taannut Suomen lapsille kylläiset vatsat. Nälkäinen lapsi ei opi, ja tähän perustunee pitkälti se, että Suomessa on hyviä oppimistuloksia. Yhteiskunnan vaikuttajat näkevät maksuttoman kouluruoan aseman vahvana myös tulevaisuudessa. Lähiruoan osuus kouluruoan valmistamisessa ja tarjoamisessa tulee kasvamaan, sillä kaikkien tavoitteena on lisätä lähiruoan käyttöä kouluilla. Opinnäytetyön johtopäätökset tehtiin vertaamalla haastatteluvastauksia ja aikaisempia kouluruokailututkimuksia. Yhteiskunta saa terveempiä ja hyvin voivia kansalaisia maksuttoman kouluruoan ansiosta. Mitä maistuvimpia kouluruokia onnistutaan valmistamaan edullisesti, ekologisesti, turvallisesti, eettisesti ja terveellisesti, sen kestävämmällä pohjalla ollaan.The purpose of the thesis was to explore what benefits the Finnish society has gained by offering free school meals for the past 60 years. The objective of the thesis was to consider the future prospects of free school meals in Finland. The research approach of the thesis was qualitative, and the method was a semi-structured interview. The data was collected during the spring of 2016. One of the interviewees was an expert of school meals and two had influential political positions. The questions for the interviews and the analysis of the answers were based on a SWOT-analysis. The answers of the interviews were analysed based on themes. According to the results, the Finnish people can be proud of free school meals. The long history of free school meals has guaranteed full stomachs for the school children. A hungry child does not learn, and this is one of the reasons why the Finnish children have such good results in learning. Those with political influence see that free school meals will stay in Finland. The use of local food in schools will grow in the future because this is the common aim in every sector of society. The conclusions of the thesis were made based on the interview results as well as on earlier research on the topic. The Finnish society will have healthier and happier citizens because of free school meals. The future outlook is bright especially if tasty and healthy school meal