Hyötypuutarhat ennen ja nyt : Hyötykasviyhdistyksen teemapuutarhan kehittämissuunnitelma

Tässä opinnäytetyössä tarkastellaan hyötypuutarhoja maisemasuunnittelun ja kulttuurihistorian näkökulmista. Tarkoituksena oli selvittää, miltä hyötypuutarhat ovat historiallisesti näyttäneet, mistä lähtökohdista niitä on suunniteltu, mitä kulttuurisia arvoja niihin on liitetty. Lisäksi tarkoituksena oli osoittaa, kuinka tätä tietoa voidaan hyödyntää nykypäivänä kaupunkiympäristöä suunniteltaessa. Työ syntyi Hyötykasviyhdistyksen toimeksiannosta. Hyötypuutarhalla tarkoitetaan tässä työssä pienimuotoista, tyypillisesti monilajista ja intensiivisesti hoidettua puutarhaa, joka sijaitsee asumuksen läheisyydessä, ja josta kerätään satoa ensisijaisesti kotitarvekäyttöön. Työn tietoperustana käytettiin läpileikkausta hyötypuutarhojen historiasta esihistoriasta 1800-luvulle asti. Lähempään tarkasteluun otettiin Villa Annebergin huvilan 1800-luvun hyötypuutarha Helsingissä. Lähteinä käytettiin puutarhahistoriaa, puutarha-arkeologiaa sekä laajemminkin kulttuurihistoriaa käsittelevää kirjallisuutta. Työn tuloksena syntyi kehittämissuunnitelma Hyötykasviyhdistyksen teemapuutarhaan. Suunnitelmassa on pyritty yhdistämään tilaajan tarpeet sekä kulttuurihistorialliset näkökulmat. Se toimii esimerkkinä siitä, miten hyötypuutarhojen historialliset ratkaisut voivat toimia lähtökohtina viheralueiden suunnittelulle. Maisemasuunnittelussa hyötypuutarhoihin on kiinnitetty tähän saakka vain vähän huomiota, mutta hyötypuutarhojen yleistyessä kaupungeissa tiedolle niistä on jatkossa yhä enemmän kysyntää. Historiallinen näkökulma on yksi monista näkökulmista, joista aihetta voi lähestyä.In this thesis household gardens are examined from landscape design and cultural history viewpoints. The purpose was to find out what household gardens have looked like historically, how they have been designed and what cultural values have been attached to them. The purpose was to show also how this information can be used in city planning today. The thesis was commissioned by the garden association Hyötykasviyhdistys. A household garden in this thesis refers to a small scale, typically polycultural and intensively tended garden which is located close to a residence and from which crops are harvested primarily for household use. The theoretical basis for the thesis was a cross section of the history of household gardens from prehistory to the 19th century. A closer consideration was given to the 19th century household garden of Villa Anneberg in Helsinki. As sources for this section literature on garden history, garden archaeology and cultural history were used. As a result of the thesis a development plan was created for the thematic garden of Hyötykasviyhdistys, which is located on the historical grounds of Villa Anneberg. In the plan the needs of the commissioner were combined with perspectives from cultural history. It is an example of how the historical solutions of household gardens can serve as basis for landscape design. In landscape design household gardens have received little attention. As household gardens become more common in cities, there will be more demand for this kind of information. A historical viewpoint is one of many approaches to the subject