Leikki-ikäisen lapsen terveellinen ruokavalio : Kirjallinen opas vanhemmille

Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tarkoitus oli tuottaa ajantasaiseen ja tutkittuun tietoon perustuva kirjallinen opas leikki-ikäisten lasten vanhemmille lasten terveellisestä ravitsemuksesta. Tavoitteena oli ohjata vanhempia säännöllisen ja monipuolisen sekä terveyttä edistävän ravitsemuksen toteuttamiseen kotona. Kiireinen elämänrytmi vaikuttaa ravitsemuksen laatuun ja säännöllisyyteen. Terveydenhuollon ammattilaisten keskuudessa oli herännyt tarve saada opas neuvonnan tueksi. Opinnäytetyön keskeisiä käsitteitä olivat lapsi, perhe, ravitsemussuositukset, terveyden edistäminen sekä ohjaaminen. Teoreettista viitekehystä varten tehtiin tiedonhakuja eri tietokannoista sekä tutustuttiin alan kirjallisuuteen ja verkkolähteisiin. Opinnäytetyötä varten tehtiin kvalitatiivinen tutkimus. Tutkimusaineisto kerättiin haastattelemalla lasten sairaanhoitajaa, ravitsemusterapeuttia sekä neljän lapsen äitiä. Aineisto analysoitiin induktiivisella sisällönanalyysillä. Opas perustui haastatteluihin sekä teoriatietoon. Tutkimustulosten mukaan suurimpia ongelmia leikki-ikäisten ravitsemuksessa ovat säännöllisen rytmin ja yhdessä syömisen puuttuminen, epäterveellinen ravinto sekä suurienergiset, sokeriset ja huonoja rasvoja sisältävät välipalat. Kasvatusongelmat ja ruuan arvostuksen puuttuminen nousivat myös esille. Tutkimuksen tulokset osoittavat, että vanhemmilla on usein tietoa terveellisestä ravitsemuksesta, mutta se ei toteudu käytännössä. Perheet tarvitsevat tukea ravitsemusasioissa ja aihetta tulee käsitellä esimerkiksi neuvolassa. Vanhempien esimerkki vaikuttaa lasten ruokailutottumusten kehittymiseen, joten ravitsemuskasvatukseen tulee panostaa.The aim of this practice-based bachelor’s thesis was to make a guide for parents, based on research and current information, about the healthy nutrition of a preschooler. The aim of this thesis was to guide parents on how to eat regularly and balanced at home. A busy lifestyle has an effect on the quality of nutrition and the regularity of meals. There was a need to get a guide to support the counselling provided by health care professionals. The key concepts of this bachelor’s thesis were child, family, nutritional recommendations, health promotion and counselling. Different databases, literature and websites have been used when searching information for the theoretical frame. A qualitative research was carried out for the bachelor’s thesis. The research material was collected by interviewing a pediatric nurse, a dietician and a mother of four children. The research material was analyzed with inductive content analysis. The guide is based on the interviews and the theoretical information. According to the research results the biggest problems with preschoolers’ nutrition are lack of regular eating and not eating together with the family. Further, unhealthy foods, snacks which include lots of energy, sugar and bad fats are problems with the nutrition. Problems with parenting and lack of respect for food came up too. The results of the research show that parents have the knowledge about healthy nutrition but it is not implemented in everyday life. Families need help with nutrition and this topic needs to be discussed in child health clinics. The parents’ example affects the development of children’s eating habits which is why focusing on and paying attention to nutrition education is neede