Synen på måltiden hemma och på daghemmen : Ur föräldrarnas- och daghemspersonalens perspektiv

Måltiden är en återkommande aktivitet i vardagen, det är en väsentlig del av de vardagliga situationerna men också en del av de festliga tillfällena. Syftet med detta examensarbete är att ta reda på vad daghemspersonalen på ett av Sedmigradskys- och ett av Barnavårdsföreningens daghem anser viktigt kring måltiden, samt vad föräldrarna anser vara viktigt hemma. Vi vill ta reda på vilka synsätt det finns gällande måltiden. Dessutom ta reda på hur kommunikationen fungerar, speciellt om det uppstår utmaningar kring måltiderna. Frågeställningarna vi har valt är: Vad är viktigt vid måltiden för daghemspersonalen, vad är viktigt vid måltiden för föräldrarna samt hur samarbetar daghemspersonal och föräldrar kring utmaningar gällande måltiderna? Som teoretisk referensram har vi valt fostringsgemenskap samt socialpedagogisk syn på måltiden. Vi valde en kvalitativ metod med öppna ostrukturerade enkäter, dessa delades ut till daghemspersonal och föräldrar på två daghem. Totalt svarade 15 föräldrar och fem ur daghemspersonalen. Vi har använt oss av innehållsanalys för att analysera materialet. I daghemspersonalens resultat kom det fram att de strävar efter att måltiden skall vara en lugn stund där det finns tillfälle för diskussion samt en chans att öva de sociala normer som finns vid måltiden. I föräldrarnas resultat kom det fram att den viktigaste synpunkten var att alla i familjen skulle äta tillsammans och ha regelbundna måltider, här strävades det också till att måltiden skall vara en lugn stund. Målet var också att barnen skulle smaka på all mat och äta så att de blev mätta. Överlag var både daghemspersonalen och föräldrarna nöjda över samarbetet. Med vårt arbete vill vi synliggöra de olika synerna på måltiden och möjliggöra en utveckling av fostringsgemenskapen.The meal is a reoccurring activity in the every day life; it’s a important part of the every day situations but also a part of the more festive occasions. The purpose with this thesis is to figure out what daycare personnel on one of Sedmigradskys– and one of Barnavårdsföerningens daycares find important about the meal and what the parents find important at home. We want to find out what approaches there are regarding the meal. We also want to find out how the communication works, especially when challenges occur. Our main questions are: what’s important regarding the meal to the daycare personnel, what are important regarding the meal to the parents and how do the daycare personnel and the parents cooperate regarding the meals? As a theoretical framework we have used parent teacher cooperation and the social pedagogic view on the meal. We chose to do a qualitative study with open nonstructural surveys; these were handed out to parents and daycare personnel at two daycares. There were a total of 15 parents and five daycare personnel that answered. We have used content analysis to analyze our results. In the daycare personnel’s results were found that they strive towards keeping the meal a calm moment where there is time for discussion and a chance to practice the social norms that are present at the meal. In the parents results we found out that the most important attitude was to have every one in the family eating together and have regular meals, they also strived to keep the meal a calm moment. The goal was also that the children were supposed to taste everything and to eat so they got full. Overall both the parents and the daycare personnel were happy with their cooperation. With our thesis we want to bring out the different views on the meal and enable a development in the parent teacher cooperation.Ruokailu on jokapäiväinen arkinen aktiviteetti. Ruokailu on arkipäiväisen tapahtuman lisäksi myös juhlallinen tapahtuma. Tämän lopputyön eräänä päämääränä on tutkia asioita, jotka ovat tärkeitä Sedmigradskyn ja Barnavårdsföreningenin päiväkodin henkilökunnalle heidän suunnitellessa ruokailua. Haluamme myös tutkia niitä asioita, jotka vanhemmat kokevat tärkeiksi ruokailua suunniteltaessa kotonaan. Haluamme tutkia ruokailun eri näkökulmia. Lisäksi tarkastelemme miten kommunikointi toimii ruokailun yhteydessä. Meitä kiinnostaa erityisesti se, mitä haasteita ruokailutilanteessa esiintyy. Olemme valinneet seuraavat kysymykset haastatteluun liittyen ruokailutottumuksiin: Mitkä asiat ovat ruokailun suhteen tärkeitä päiväkodin työntekijöille? Mitkä asiat ovat ruokailun suhteen tärkeitä lasten vanhemmille? Miten yhteistyö sujuu päiväkodin henkilökunnan ja vanhempien välillä? Teoreettiseksi viitekehykseksi olemme valinneet tutkimustieteellisen ja sosiaalipedagogisen näkemyksen. Valitsimme laadullisen metodin avoimilla ja jäsentämättömillä kyselylomakkeilla. Lomakkeet jaettiin kahden eri päiväkodin henkilökunnalle ja lasten vanhemmille. Kaiken kaikkiaan saimme vastaukset 15 vanhemmalta ja viideltä päiväkodin työntekijältä. Olemme käyttäneet ns. sisältöanalyysia, kun olemme analysoineet materiaalia. Päiväkotien henkilökunnan vastauksista kävi ilmi, että he panostavat ruokailutilanteeseen, jotta ruokailu olisi mahdollisimman rauhallinen. On tärkeä keskustella samalla kun syö ja lisäksi ruokailtaessa pitää voida oppia sosiaalisia normeja, joita ruokailuseremonia pitää sisällään. Vanhemmat taas korostavat yhdessä syömisen tärkeyttä ja säännöllisiä ruokailuaikoja. Vanhempien mielestä ruokailutilanteen olisi oltava mahdollisimman rauhallinen. Tavoitteena on myös se, että lapset maistaisivat kaikkea ruokaa mitä on tarjolla ja että he söisivät itsensä kylläiseksi. Pääosin sekä päiväkodin henkilökunta että vanhemmat kokivat heidän yhteistyön toimivan hyvin. Haluamme työllämme tuoda esille eri näkemyksiä ruokailuun liittyen ja mahdollistaa kasvatusyhteisön kehittämisen