Add to ORKGEste estudo objetivou elaborar e caracterizar quimicamente as duas formulações de geleia de bocaiuva produzidas com polpas de coloração distinta, visando o aproveitamento do fruto, agregando valor e possibilitando a geração de renda para as comunidades extrativistas do Estado de Mato Grosso do Sul
O Araçá-boi (Eugênia stipitata, MC Vagh) é uma fruteira arbustiva nativa da Amazônia pertencente a f...
Apesar da importância econômica das frutas no contexto da economia brasileira, além de seus atributo...
No presente trabalho, foi realizado um estudo baseado em um planejamento experimental e posterior an...
O presente trabalho objetivou aproveitar a polpa de bocaiuva produzida pelas comunidades extrativist...
Neste trabalho são apresentadas alternativas para a elaboração de alimentos que podem ser produzidos...
A umbu-cajazeira (Spondias sp.), pertencente à família Anarcadiaceae, é nativa das regiões semiárida...
O araçá-boi é uma fruteira arbustiva nativa da região da Amazônia pouco conhecida, e tem despertado ...
A mangicultura na região semiárida tem um importante papel no desenvolvimento regional e nacional, s...
A geleia de manga com adição de fruto-oligossacarídeo é um produto diferenciado, com possíveis propr...
O presente trabalho teve por objetivo verificar a aceitação de fruta estruturada obtida a partir da ...
A umbucajazeira é uma espécie nativa da região semiárida nordestina, a qual apresenta como vegetação...
Este trabalho teve por objetivo investigar a atividade das enzimas ?-Galactosidase e ?-Glicosidase e...
O maracujazeiro-doce, Passiflora alata Curtis, é uma espécie nativa do Brasil e tem importância econ...
A espécie (Eugenia stipitata), conhecida popularmente como araçá-boi, é uma espécie arbórea nativa d...
Orientadora : Isabela Galarda VarassinDissertaçăo (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor...
O Araçá-boi (Eugênia stipitata, MC Vagh) é uma fruteira arbustiva nativa da Amazônia pertencente a f...
Apesar da importância econômica das frutas no contexto da economia brasileira, além de seus atributo...
No presente trabalho, foi realizado um estudo baseado em um planejamento experimental e posterior an...
O presente trabalho objetivou aproveitar a polpa de bocaiuva produzida pelas comunidades extrativist...
Neste trabalho são apresentadas alternativas para a elaboração de alimentos que podem ser produzidos...
A umbu-cajazeira (Spondias sp.), pertencente à família Anarcadiaceae, é nativa das regiões semiárida...
O araçá-boi é uma fruteira arbustiva nativa da região da Amazônia pouco conhecida, e tem despertado ...
A mangicultura na região semiárida tem um importante papel no desenvolvimento regional e nacional, s...
A geleia de manga com adição de fruto-oligossacarídeo é um produto diferenciado, com possíveis propr...
O presente trabalho teve por objetivo verificar a aceitação de fruta estruturada obtida a partir da ...
A umbucajazeira é uma espécie nativa da região semiárida nordestina, a qual apresenta como vegetação...
Este trabalho teve por objetivo investigar a atividade das enzimas ?-Galactosidase e ?-Glicosidase e...
O maracujazeiro-doce, Passiflora alata Curtis, é uma espécie nativa do Brasil e tem importância econ...
A espécie (Eugenia stipitata), conhecida popularmente como araçá-boi, é uma espécie arbórea nativa d...
Orientadora : Isabela Galarda VarassinDissertaçăo (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor...
O Araçá-boi (Eugênia stipitata, MC Vagh) é uma fruteira arbustiva nativa da Amazônia pertencente a f...
Apesar da importância econômica das frutas no contexto da economia brasileira, além de seus atributo...
No presente trabalho, foi realizado um estudo baseado em um planejamento experimental e posterior an...