Add to ORKGO objetivo deste trabalho foi avaliar as características sensoriais da carne de cordeiros suplementados com mistura de óleos essenciais.Zootec
O objectivo principal deste trabalho e a caracterização sensorial de Borrego Terrincho, um produto c...
Esta pesquisa teve como objetivo avaliar o efeito de dietas de terminação contendo diferentes níveis...
O consumo de carne ovina tem sido crescente no Brasil e a qualidade do produto, em relação à seguran...
O objetivo deste trabalho foi avaliar, características de qualidade instrumental da carne de cordeir...
O objetivo deste experimento foi avaliar o perfil sensorial de cordeiros alimentados com dietas de v...
O objetivo desta pesquisa foi avaliar o efeito da suplementação privativa, com concentrado ou legumi...
Objetivou-se avaliar e comparar os atributos da carcaça e da carne de novilhos Hereford terminados e...
Para avaliar os efeitos da castração e idade de abate sobre as características sensoriais da carne o...
Estes resultados mostram que é possível produzir carne com características qualitativas e específica...
Cordeiros das raças Hampshire Down (20), Santa Inês (24) e mestiços Bergamácia x Corriedale (36), ab...
Objetivou-se avaliar as características da carcaça e da carne de novilhos Hereford em diferentes sis...
O presente trabalho teve como tema central a descrição sensorial de salsichas tipo Frankfurt tradici...
O presente trabalho teve como objetivo desenvolver alguns produtos, como paleta e copa defumadas, em...
O objetivo neste trabalho foi avaliar o efeito do sexo e de três sistemas de terminação nas caracter...
Este trabalho teve como objetivo avaliar as características sensoriais da carne do lombo de porco Bí...
O objectivo principal deste trabalho e a caracterização sensorial de Borrego Terrincho, um produto c...
Esta pesquisa teve como objetivo avaliar o efeito de dietas de terminação contendo diferentes níveis...
O consumo de carne ovina tem sido crescente no Brasil e a qualidade do produto, em relação à seguran...
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