Análisis sensorial descriptivo de vinos tintos crianza riojanos: valoración de los críticos de vinos

Elaboración de vinos espumosos con variedades representativas de vinos tranquilos

Ayestarán, Belén

March 2017

Trabajo presentado en las VI Jornadas del ICVV, celebradas en Logroño el 19 de diciembre de 2013.Pee...

Vinificación y posterior envejecimiento de vinos blancos con bajo contenido de dióxido de azufre

Garde-Cerdán, Teresa
Diago, Maria P.

April 2017

Trabajo presentado al XI Encuentro Técnico (Reducción de Sulfuroso en los Vinos), celebrado en Madri...

Evaluación agronómica y enológica de la variedad Tempranillo blanco (Vitis vinifera L.) y de otras variedades minoritarias blancas de la DOC Rioja

Martínez García, Juana

March 2017

Trabajo presentado en las I Jornadas del Grupo de Viticultura y Enología de la SECH (Sociedad Españo...

Vinos tintos crianza riojanos: una relación entre el análisis sensorial descriptivo, valoración de profesionales y percepción de calidad de consumidores.

González Hernández, Marivel
Avizcuri, J. M.
Sáenz-Navajas, María-Pilar
Busto, Fernando
Garrido, Elena
Dizy, Marta
Fernández-Zurbano, Purificación

March 2017

Póster presentado en el XII Congreso de los Grupos de Investigación Enológica (GIENOL 2013, Nuevas p...

Caracterización de compuestos volátiles y perfil aromático de vinos tintos elaborados con variedades minoritarias de La Rioja

Ayestarán, Belén
Martínez-Pinilla, O.
Martínez Lapuente, Leticia
Guadalupe, Zenaida
Pérez-Magariño, S.
Ortega-Heras, M.

March 2017

Póster presentado en el XII Congreso de los Grupos de Investigación Enológica (GIENOL 2013, Nuevas p...

Influencia de diferentes levaduras comerciales en la composición y calidad sensorial de los vinos elaborados con la variedad Tempranillo blanco

Martínez García, Juana
Rubio Bretón, María Pilar
López Rituerto, Eva
Baroja Hernández, Elisa
García-Escudero, E.

March 2017

Póster presentado en el XII Congreso de los Grupos de Investigación Enológica (GIENOL 2013, Nuevas p...

Vinos reconstituidos: Efecto de los compuestos de bajo peso molecular en la percepción gustativa de los compuestos fenólicos de alto peso molecular y viceversa

Gonzalo-Diago, A.
Dizy, Marta
Fernández-Zurbano, Purificación

March 2017

Póster presentado en el XII Congreso de los Grupos de Investigación Enológica (GIENOL 2013, Nuevas p...

Efecto del tiempo de envejecimiento en botella en presencia y en ausencia de lías en la composición fenólica de vinos espumosos naturales

Martínez Lapuente, Leticia
Guadalupe, Zenaida
Martínez-Pinilla, O.
Ayestarán, Belén
Ortega-Heras, M.
Pérez-Magariño, S.

March 2017

Póster presentado en el XII Congreso de los Grupos de Investigación Enológica (GIENOL 2013, Nuevas p...

Caracterización de la composición volátil de vinos espumosos naturales elaborados con variedades de uva autóctonas de Castilla y León: influencia del tiempo de crianza sobre lías

Pérez-Magariño, S.
Ortega-Heras, M.
Martínez Lapuente, Leticia
Guadalupe, Zenaida
Ayestarán, Belén

March 2017

Póster presentado en el XII Congreso de los Grupos de Investigación Enológica (GIENOL 2013, Nuevas p...

Análisis sensorial de los vinos criados en barrica de roble y de los macerados con fragmentos de roble. Discriminación y descripción

Franco-Luesma, Ernesto
Martínez García, Juana
Cabellos, M.
Superviola, Julián
Orriols, I.

March 2017

Trabajo presentado en la XXVIII Reunión Anual del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura...

Efecto del tiempo y la concentración de oxígeno en la evolución del color de vinos jóvenes

Avizcuri, J. M.
Sáenz-Navajas, María-Pilar
González Hernández, Marivel
Echávarri-Granado, José Federico
Ferreira, Vicente
Fernández-Zurbano, Purificación

March 2017

Póster presentado en el XII Congreso de los Grupos de Investigación Enológica (GIENOL 2013, Nuevas p...

Evaluación de variedades de vid (Vitis vinífera L.) minoritarias tintas en la DOC Rioja (España)

Martínez García, Juana
Rubio Bretón, María Pilar
Chavarri, J. B.
Baroja Hernández, Elisa
García-Escudero, E.

March 2017

Póster presentado en el XXXVI World Congress of Vine and Wine, celebrado en Bucarest del 2 al 7 de j...

Polifenoles no antociánicos como marcadores químicos en vinos envejecidos en barricas de roble (Quercus petraea) y de cerezo (Prunus avium)

Fernández de Simón, Brígida
Sanz, Miriam
Cadahía, Estrella
Esteruelas, Enrique
Muñoz, Angel Mª.
Martínez García, Juana

March 2017

Póster presentado en el XII Congreso de los Grupos de Investigación Enológica (GIENOL 2013, Nuevas p...

Bacterias lácticas presentes durante las fermentaciones alcohólica y maloláctica espontánea de vinos tintos en diez bodegas de la D.O.Ca. Rioja

González-Arenzana, L.
Santamaría, P.
Garde-Cerdán, Teresa
López Martín, Rosa
López Alfaro, Isabel

March 2017

Póster presentado en el XII Congreso de los Grupos de Investigación Enológica (GIENOL 2013, Nuevas p...

Caracterización de especies herbáceas para la implantación de cubiertas vegetales en viñedos de la D.O.Ca. Rioja

Ibáñez Pascual, Sergio
Pérez Sotés, José Luis
Santamaría, P.

March 2017

Póster presentado en el XII Congreso de los Grupos de Investigación Enológica (GIENOL 2013, Nuevas p...

Elaboración de vinos espumosos con variedades representativas de vinos tranquilos

Ayestarán, Belén

March 2017

Trabajo presentado en las VI Jornadas del ICVV, celebradas en Logroño el 19 de diciembre de 2013.Pee...

Vinificación y posterior envejecimiento de vinos blancos con bajo contenido de dióxido de azufre

Garde-Cerdán, Teresa
Diago, Maria P.

April 2017

Trabajo presentado al XI Encuentro Técnico (Reducción de Sulfuroso en los Vinos), celebrado en Madri...

Evaluación agronómica y enológica de la variedad Tempranillo blanco (Vitis vinifera L.) y de otras variedades minoritarias blancas de la DOC Rioja

Martínez García, Juana

March 2017

Trabajo presentado en las I Jornadas del Grupo de Viticultura y Enología de la SECH (Sociedad Españo...

Vinos tintos crianza riojanos: una relación entre el análisis sensorial descriptivo, valoración de profesionales y percepción de calidad de consumidores.

González Hernández, Marivel
Avizcuri, J. M.
Sáenz-Navajas, María-Pilar
Busto, Fernando
Garrido, Elena
Dizy, Marta
Fernández-Zurbano, Purificación

March 2017

Póster presentado en el XII Congreso de los Grupos de Investigación Enológica (GIENOL 2013, Nuevas p...

Caracterización de compuestos volátiles y perfil aromático de vinos tintos elaborados con variedades minoritarias de La Rioja

Ayestarán, Belén
Martínez-Pinilla, O.
Martínez Lapuente, Leticia
Guadalupe, Zenaida
Pérez-Magariño, S.
Ortega-Heras, M.

March 2017

Póster presentado en el XII Congreso de los Grupos de Investigación Enológica (GIENOL 2013, Nuevas p...

Influencia de diferentes levaduras comerciales en la composición y calidad sensorial de los vinos elaborados con la variedad Tempranillo blanco

Martínez García, Juana
Rubio Bretón, María Pilar
López Rituerto, Eva
Baroja Hernández, Elisa
García-Escudero, E.

March 2017

Póster presentado en el XII Congreso de los Grupos de Investigación Enológica (GIENOL 2013, Nuevas p...

Vinos reconstituidos: Efecto de los compuestos de bajo peso molecular en la percepción gustativa de los compuestos fenólicos de alto peso molecular y viceversa

Gonzalo-Diago, A.
Dizy, Marta
Fernández-Zurbano, Purificación

March 2017

Póster presentado en el XII Congreso de los Grupos de Investigación Enológica (GIENOL 2013, Nuevas p...

Efecto del tiempo de envejecimiento en botella en presencia y en ausencia de lías en la composición fenólica de vinos espumosos naturales

Martínez Lapuente, Leticia
Guadalupe, Zenaida
Martínez-Pinilla, O.
Ayestarán, Belén
Ortega-Heras, M.
Pérez-Magariño, S.

March 2017

Póster presentado en el XII Congreso de los Grupos de Investigación Enológica (GIENOL 2013, Nuevas p...

Caracterización de la composición volátil de vinos espumosos naturales elaborados con variedades de uva autóctonas de Castilla y León: influencia del tiempo de crianza sobre lías

Pérez-Magariño, S.
Ortega-Heras, M.
Martínez Lapuente, Leticia
Guadalupe, Zenaida
Ayestarán, Belén

March 2017

Póster presentado en el XII Congreso de los Grupos de Investigación Enológica (GIENOL 2013, Nuevas p...

Análisis sensorial de los vinos criados en barrica de roble y de los macerados con fragmentos de roble. Discriminación y descripción

Franco-Luesma, Ernesto
Martínez García, Juana
Cabellos, M.
Superviola, Julián
Orriols, I.

March 2017

Trabajo presentado en la XXVIII Reunión Anual del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura...

Efecto del tiempo y la concentración de oxígeno en la evolución del color de vinos jóvenes

Avizcuri, J. M.
Sáenz-Navajas, María-Pilar
González Hernández, Marivel
Echávarri-Granado, José Federico
Ferreira, Vicente
Fernández-Zurbano, Purificación

March 2017

Póster presentado en el XII Congreso de los Grupos de Investigación Enológica (GIENOL 2013, Nuevas p...

Evaluación de variedades de vid (Vitis vinífera L.) minoritarias tintas en la DOC Rioja (España)

Martínez García, Juana
Rubio Bretón, María Pilar
Chavarri, J. B.
Baroja Hernández, Elisa
García-Escudero, E.

March 2017

Póster presentado en el XXXVI World Congress of Vine and Wine, celebrado en Bucarest del 2 al 7 de j...

Polifenoles no antociánicos como marcadores químicos en vinos envejecidos en barricas de roble (Quercus petraea) y de cerezo (Prunus avium)

Fernández de Simón, Brígida
Sanz, Miriam
Cadahía, Estrella
Esteruelas, Enrique
Muñoz, Angel Mª.
Martínez García, Juana

March 2017

Póster presentado en el XII Congreso de los Grupos de Investigación Enológica (GIENOL 2013, Nuevas p...

Bacterias lácticas presentes durante las fermentaciones alcohólica y maloláctica espontánea de vinos tintos en diez bodegas de la D.O.Ca. Rioja

González-Arenzana, L.
Santamaría, P.
Garde-Cerdán, Teresa
López Martín, Rosa
López Alfaro, Isabel

March 2017

Póster presentado en el XII Congreso de los Grupos de Investigación Enológica (GIENOL 2013, Nuevas p...

Caracterización de especies herbáceas para la implantación de cubiertas vegetales en viñedos de la D.O.Ca. Rioja

Ibáñez Pascual, Sergio
Pérez Sotés, José Luis
Santamaría, P.

March 2017

Póster presentado en el XII Congreso de los Grupos de Investigación Enológica (GIENOL 2013, Nuevas p...

Elaboración de vinos espumosos con variedades representativas de vinos tranquilos

Ayestarán, Belén

March 2017

Trabajo presentado en las VI Jornadas del ICVV, celebradas en Logroño el 19 de diciembre de 2013.Pee...

Vinificación y posterior envejecimiento de vinos blancos con bajo contenido de dióxido de azufre

Garde-Cerdán, Teresa
Diago, Maria P.

April 2017

Trabajo presentado al XI Encuentro Técnico (Reducción de Sulfuroso en los Vinos), celebrado en Madri...

Evaluación agronómica y enológica de la variedad Tempranillo blanco (Vitis vinifera L.) y de otras variedades minoritarias blancas de la DOC Rioja

Martínez García, Juana

March 2017

Trabajo presentado en las I Jornadas del Grupo de Viticultura y Enología de la SECH (Sociedad Españo...

Análisis sensorial descriptivo de vinos tintos crianza riojanos: valoración de los críticos de vinos

Abstract

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Análisis sensorial descriptivo de vinos tintos crianza riojanos: valoración de los críticos de vinos

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