Guía sobre la utilización de levaduras no Saccharomyces en la elaboración de vinos

Blanco Camba, Pilar
Martínez García, Juana

Publication date

March 2017

Abstract

Blanco Camba, Pilar et al.-- Trabajo presentado en la XXVIII Reunión Anual del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología, celebrada en Murcia el 16 y 17 de abril de 2013.Peer Reviewe

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