Efecto de la gravedad específica del huevo fértil, sobre la calidad del pollito de un día en tres lotes de reproductoras pesadas

El estudio se realizó en las instalaciones de la planta de incubación de Higuito de San Mateo, Alajuela Costa Rica; de la empresa Agroindustrial Proave S.A. Se evaluaron 3 granjas de las cuales se utilizó el huevo de la segunda recolecta del día. Con este estudio lo que se desea justificar es si el uso de huevo de segunda o de aves más longevas de lo habitual, se logra obtener un pollito de buena calidad para la producción. La prueba que se utilizó para la evaluar la calidad del cascarón de los huevos fue la gravedad específica en solución salina, en la evaluación de la calidad del pollito se midió la longitud del pollito. Se realizó un diseño completamente al azar, y para la evaluación se utilizó el análisis de varianza. . Se utilizaron 168 huevos por lote de aves, antes de entrar a la máquina de incubación los huevos ya tuvieron que haber sido sumergidos en las siete cubetas con diferentes densidades salinas para poder determinar la gravedad específica de cada huevo. Cuando los pollitos empezaron a nacer se identificaron de acuerdo al huevo de procedencia, cuidando de identificar bien los nacidos de huevos de lote joven, intermedio y lote viejo, luego se procede a medir el tamaño del pollito, desde la punta del pico hasta la uña del dedo de en medio de la pata derecha. La gravedad específica en promedio para el huevo de las gallinas jóvenes fue de 1,076, para las intermedias 1,070 y para las adultas 1,072. Lo cual se afirma de que la concentración de calcio se reduce conforme la gallina va siendo más adulta (Cuca, M. (s.f.