Add to ORKG± 30% de doenças que aumentaram nos últimos anos tiveram origem alimentar. A investigação de toxinfeções alimentares podem dar informação importante para ser usada na sua prevenção: os microrganismos causadores, os alimentos contaminados ingeridos, os fatores contributivos da ocorrência da doença e as más práticas de higiene e segurança alimentar.info:eu-repo/semantics/publishedVersio
Diante dos dados que a Organização Mundial da Saúde tem mostrado, muitas das doenças veiculadas por ...
Evolução conceito de Segurança Alimentar, problemas emergentes em segurança alimentar, métodos de co...
Numa sociedade cada vez mais exigente com a qualidade, a área alimentar não constitui exceção. Os pa...
O Departamento de Alimentação e Nutrição do INSA, em colaboração com os outros Departamentos, assegu...
O Departamento de Alimentação e Nutrição do Instituto Ricardo Jorge investiga e reporta os dados de ...
Informação sobre boas práticas de segurança alimentar a ter em consideração a propósito de épocas fe...
A gestão da segurança alimentar visa o consumo de alimentos seguros e inclui o controlo de perigos e...
Contaminação microbiana dos géneros alimentícios, investigação de surtos de toxinfecções alimentares...
Em 21 e 22 de Dezembro de 2016, o Laboratório de Microbiologia do Departamento de Alimentação e Nutr...
Sumário: 1. Apresentação do INSA, I.P. e das actividades do Laboratório de Microbiologia do Departam...
Boas práticas do consumidor para prevenir Doenças de origem alimentar (DOA). Considerando que: i) O ...
Sumário: 1. Apresentação do INSA, I.P. e das actividades do Laboratório de Microbiologia do Departam...
Apresentação do INSA, I.P. e do Laboratório de Microbiologia do Departamento de Alimentação e Nutriç...
Perspetivas de um laboratório oficial: análises microbiológicas no âmbito da avaliação da qualidade ...
As doenças transmitidas por alimentos ocorrem quando uma pessoa contrai uma enfermidade devido à ing...
Diante dos dados que a Organização Mundial da Saúde tem mostrado, muitas das doenças veiculadas por ...
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