Etude archéozoologique d’une faune de dépotoir gallo-romain sur le site de Condé (Nîmes, Gard)

International audienceLe site gallo-romain de Condé à Nîmes a livré une importante structure dépotoir dont le contenu faunistique permet de mettre en évidence la présence de différents types de chiens et une exploitation à destination bouchère et artisanale des carcasses de boeufs. L'ensemble de la faune reste révélateur des coutumes dans une cité particulièrement marquée par la romanisation du sud de la Gaule