International audienceMany collective initiatives involving short supply chain’s producers are growing up: shops and farmers' markets, collective outlets, logistic platforms, etc. However, many of such projects either fail to emerge, or to perpetuate themselves. Better understand how these collective strategies manage to solve the various paradoxes and difficulties they face, is therefore a strong expectation. We analyze a collective strategy of farmers dedicated to the transformation of farmer’s products and their commercialization. We show how the sustainability of its system is based on a dynamic relationship between three dimensions: the individual project, the collective project and the territorial project. At different stages of the c...
Si les circuits de proximité (CP) peuvent être une avenue intéressante pour les producteurs, ils son...
Ce volume regroupe les textes issus du programme Casdar "Innovation et Partenariat" et "Recherche fi...
id prodinra : 435703This thesis analyses the relationships between appropriation of management tools...
International audienceMany collective initiatives involving short supply chain’s producers are growi...
Aujourd'hui, de nombreuses initiatives collectives impliquant des producteurs en circuits courts se ...
De nouvelles initiatives alternatives émergent dans le secteur alimentaire, avec un engouement parti...
SAD CT3National audienceCe chapitre traite de la construction territoriale autour des activités de t...
Les circuits courts sont considérés comme des innovations de niches capables d’engendrer une transfo...
La diversité des formes prises par les circuits courts nécessite tout d'abord de présenter leur spéc...
International audienceLa durabilité de la logistique des circuits courts fait débat et les formes d'...
International audienceIn a sustainable development perspective, it could be interesting to understan...
Résumé : Les systèmes agroalimentaires sont confrontés aux nombreux enjeux socio-économiques. Dans c...
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