L’œnotourisme, redécouverte des valeurs patrimoniales des vignobles historiques, développement des vignobles du nouveau-monde

International audienceWinetourism is a fast-developing activity in Europe as well as in the Americas, South Africa, Australia , both in Tier-1 vineyards inte rnationally-acclaimed and in more confidential wine-growing regions. However, the target audiences are not the same and it can take various forms: to create new momentum in a crisis-striken economy in some cases, to relaunch the local wine consumption, or to open a brand-new economical sector in countries that have recently turned to winegrowing. In all cases, the current worldwide trends are favorable to wine-tourism, either the increase of international travels on individual basis , or the expanding interest for wine-tasting with visitors coming from countries outside the traditional European markets. The reciprocal value-addition of wine and tourism is playing a key role for those destinations who are both highly-rated by tourists and quality-wine growers. Winetourism has become a major marketing asset for wine-makers, and it is generating a new type of travel-packages in tourist-driven areas.Le tourisme se développe dans l'Ancien comme dans le Nouveau Monde, dans les vignobles classés, de renommée internationale, comme dans les vignobles les plus modestes. Cependant, il ne vise pas partout les mêmes objectifs et prend des formes diverses selon qu'il tente de redynamiser une économie viticole en crise, de relancer une consommation en baisse, ou d'introduire une nouvelle filière viticole dans des pays très récemment ouverts à la viticulture. Dans tous les cas, la conjoncture mondiale actuelle, marquée par la croissance du nombre des touristes internationaux et par l'augmentation de la consommation de vin hors des pays européens, favorise la rencontre du tourisme et du vin, particulièrement dans les pays qui sont à la fois de grandes destinations des flux touristiques internationaux et de grands pays consommateurs de vins. L'oenotourisme devient donc un élément incontournable du marketing des sociétés viticoles et engendre de véritables clusters touristiques