Le vignoble d'Azay-le-Rideau (XVIIe-XXIe siècles). À la recherche de facteurs de dynamiques spatiales

International audienceThe long term-spatial dynamics of vineyards is influenced by a multitude of interacting factors. This study focuses on the Azay-le-Rideau vineyard from the 17th to the 21st centuries. We have data that allows us to examine five factors: topography, soil characteristics, demography, urbanization, and the impact of the AOC label. The first section analyses the profound spatial mutations that have taken place over four centuries. It reveals that the vineyards are relatively resistant despite cyclical periods of strong growth and equally sharp decay; they have also shifted to communal territories. The second section focuses on the impact of these five factors on the global dynamics of the vineyard. We demonstrate that they do not equally influence the development of vineyards and their influence varies from one era to another. We conclude with a summary of observations along with hypotheses on the weight of the different factors. As part of the regional program, VitiTerroir, the ultimate goal is to multiply studies and integrate different factors analysed in a multi-agent model to simulate the dynamics of the regional vineyards at different temporal and spatial scales.Las dinámicas espaciales que se producen en el territorio vitivinícola en el largo plazo están afectadas por una multitud de factores que interacción entre sí. Esta investigación, que se circunscribe al estudio del viñedo d’Azay-le-Rideau entre los siglos XVII al XXI, dispone de información que va a permitir analizar cinco factores: la topografía, las características del suelo, la demografía, la urbanización y el impacto de la denominación de origen. En una primera fase se analiza con profundidad las mutaciones espaciales producidas en estos cuatro siglos, evidenciando, con distintas fases de crecimiento o declive, una cierta pervivencia de la vid y su desplazamiento dentro del espacio comunal. En una segunda fase se estudia el impacto de estos cinco factores sobre la dinámica global de la viña. Estos no han tenido las mismas consecuencias en el desarrollo del viñedo, y su influencia ha podido variar de una época a otra, proponiéndose una síntesis de observaciones y de hipótesis según el peso de los distintos factores. En el marco del programa regional VitiTerroir, se quiere multiplicar los estudios e integrar los diferentes factores de análisis en un modelo multiagente para simular la dinámica del viñedo del País del Loira en distintas escalas espacio-temporales.La dynamique spatiale des vignobles dans le temps long est régie par une multitude de facteurs en interaction. Dans le cadre de cette étude, ciblée sur le vignoble d’Azay-le-Rideau pour la période XVIIe-XXIe siècles, nous disposons de données permettant d’analyser cinq facteurs : la topographie, la nature du sol, la démographie, l’urbanisation et l’impact de la labellisation AOC. Une première partie, dédiée à l’analyse approfondie des mutations spatiales sur quatre siècles, met en évidence une certaine résistance de la vigne, avec toutefois des phases de forte croissance et décroissance, et un déplacement de la vigne sur le territoire communal. Dans une deuxième partie, nous étudions l’impact de ces cinq facteurs sur la dynamique globale du vignoble. Nous montrons qu’ils n’ont pas le même effet sur le développement de la vigne et que leur influence peut varier d’une époque à l’autre. Nous concluons en proposant une synthèse des observations, ainsi que des hypothèses quant au poids des différents facteurs. Dans le cadre du programme régional VitiTerroir, l’objectif, in fine, est de multiplier les études et d’intégrer les différents facteurs analysés dans un modèle multi-agent pour simuler la dynamique des vignobles ligériens à plusieurs échelles spatiales et temporelles