Ceppi microbici antibiotico-resistenti e batteriocino-produttori in acque minerali naturali

E' stato monitorato un campione di 40 batteri isolati da acque minerali naturali, appartenenti al genere Pseudomonas , Aeromonas, Flavobacterium, Acinetobacter, Xantomonas, Alcaligenes, per determinare la presenza di ceppi antibiotico-resistenti e produttori di battericide. 80% degli isolati \ue8 risultato resistente a 1 o pi\uf9 antibiotici e la produzione di battericide \ue8 stata documentata nel 70% dei ceppi saggiati