Onderzoek naar het voorkomen van ochratoxine A in mengvoeders en granen ; monsters getrokken in Nederland in 1995

In 1995 werd onderzoek verricht naar het voorkomen van ochratoxine A in granen bestemd voor menselijke consumptie en in diverse typen mengvoeders en granen bestemd voor dierlijke consumptie. De betreffende partijen waren bestemd voor de Nederlandse markt. De monsters voor menselijke consumptie waren binnenlandse granen en importgranen afkomstig van een grote leverancier voor bakkerijgrondstoffen. In een van de 31 monsters werd ochratoxine A aangetroffen. Dit monster had een gehalte van 8,7 mug/kg. De monsters voor diervoeding waren over het gehele land genomen en bestonden uit diverse typen mengvoeders voor slachtkuikens of mestvarkens en granen (binnenlandse en importgranen). In 5 van de 20 monsters veevoer voor slachtkuikens (25%) en in 7 van de 49 monsters mengvoer voor mestvarkens (14%) was ochratoxine A aantoonbaar (>1,0 mug/kg). De maximum gehalten bedroegen 3,9 resp. 4,1 mug/kg. De monsters voeder-granen bestonden uit diverse binnenlandse granen en importgranen. In 4 van de 20 onderzochte monsters voeder-granen (20%) en in 2 van de 6 monsters importgranen (33%) was ochratoxine A aantoonbaar (>1,0 mug/kg). Het hoogste gehalte werd aangetroffen in een monster binnenlandse tarwe (65 mug/kg). De resultaten geven geen reden tot zorg. Met het oog op voorgestelde regelgeving voor ochratoxine A in granen binnen de EU is het wellicht toch verstandig de besmetting van mengvoeders en granen met ochratoxine A de komende jaren te blijven volgen