Microbiologisch onderzoek destructoren 1995

Bij de twee Nederlandse destructiebedrijven werd in 1995 onderzoek uitgevoerd naar de effectiviteit van de autoclaveringsprocessen en de microbiologische gesteldheid van bedrijfsruimten en eindproducten. Daartoe werden monsters halfproduct, genomen direct na autoclavering, onderzocht op sporen van C. perfringens. Monsters eindproduct werden onderzocht op Salmonella, terwijl (vanaf april 1995) in vijf deelmonsters van ieder eindproductmonster het Enterobacteriaceae-kiemgetal werd bepaald. Bij bedrijf N werden sporen van C. perfringens aangetoond in 1 (2,0%) van de 50 monsters halfproduct. Bij bedrijf C werden geen sporen van C. perfringens aangetoond. Conform EU-Richtlijn 90/425/EEG dienen monsters halfproduct (als het verwerking van hoog-risicomateriaal betreft), die onmiddelijk na autoclavering worden genomen, vrij te zijn van sporen van C. perfringens. In 2 (10,5%) van de 19 monsters eindproduct afkomstig van bedrijf N werd Salmonella aangetoond. In eindproductmonsters van bedrijf C werd Salmonella niet aangetoond. Bij een eindproductmonster afkomstig van bedrijf C werd in 4 van de 5 deelmonsters een Enterobacteriaceae-kiemgetal bepaald tussen > 10 en < 300 kiemen per gram. Conform EU-Richtlijn 90/425/EEG dienen monsters eindproduct (hoog- en laag-risicomateriaal) vrij te zijn van Salmonella en dient het Enterobacteriaceae-kiemgetal in geen van de 5 deelmonsters > 300 en in maximaal 2 van de 5 deelmonsters age 10 en < 300 te zijn. Bij de bedrijven N en C werd Salmonella aangetoond in respectievelijk 40,0% en 36,4% van monsters stof uit de bedrijfsruimten.<br&gt