Analisis Manajerial Dalam Optimalisasi Produksi Teh Pada PT. Lamteh Perkebunan Ciwangi di Sukabumi

Perkebunan teh di Indonesia merupakan salah satu agroindustri yang menjadi tulang punggung sektor pertanian, terutama jika dilihat dari luas areal kebun teh, baik yang dimiliki oleh pemerintah, swasta maupun perkebunan teh milik rakyat, banyaknya tenaga kerja yang diserap. Nilai dan volume ekspor yang dihasilkan juga terus meningkat dari tahun ke tahun. Prospek industri pengolahan dan perkebunan teh Indonesia diperkirakan masih akan terus berkembang di masa depan, sehingga perkebunan teh merupakan salah satu cara terbaik untuk pengembangan sektor pertanian di daerah dataran tinggi. Dengan terjadinya krisis ekonomi yang melanda Indonesia sejak tahun 1997, nilai rupiah telah merosot tajam terhadap mata uang asing terutama dollar. Keadaan ini sangat menguntungkan bagi para produsen komoditi pertanian yang berorientasi ekspor termasuk teh, karena harga teh yang selama ini sangat rendah nilainya telah meningkat tajam baik di pasaran dalam negeri maupun dunia. Jika semula harga teh di pasar lelang dalam negeri pada tahun 1997 baru Rp 1.954/kg, maka dalam tahun 1998 harga teh telah mencapai Rp 5.437/kg, hal ini telah memberi dorongan kepada perusahaan perkebunan teh untuk meningkatkan produksinya kembali. Salah satu perusahaan nasional produsen teh hitam yang telah berdiri sejak lama adalah PT. Perkebunan Teh Ciwangi di Sukabumi. Perkebunan teh ini memiliki areal konsesi seluas 1.700,38 Ha, dengan jumlah pekerja 1.438 orang. Peningkatan pengelolaan usaha perkebunan ini diharapkan akan dapat meningkatkan efisiensi usaha dan kesinambungan usaha di masa depan. Dalam mengukur dan menganalisis tingkat efisiensi perusahaan serta untuk pengambilan keputusan yang bersifat manajerial, pimpinan perusahaan selalu menggunakan konsep biaya sebagai instrumennya, karena data biaya dan keuangan relatif cukup tersedia dan dapat dikendalikan. Sesuai dengan konsep biaya, perusahaan memisahkan komponen biaya ke dalam beberapa kelompok sesuai dengan perilaku biaya itu sendiri. Terdiri dari: biaya tetap dan biaya variabel. Setiap pengusaha berupaya untuk meminimalkan biaya produksinya, hal ini diasumsikan dapat dicapai dengan melakukan penghematan, karena merupakan faktor internal yang sepenuhnya dapat dikendalikan oleh manajer perusahaan. Sedangkan harga pasar merupakan faktor eksternal yang berada di luar kemampuan dan kebijaksanaan perusahaan. Titik sentral yang menjadi perhatian perusahaan dalam melakukan perencanaan usahanya, bahwa dalam melakukan kegiatan usaha, perusahaan tidak menderita rugi. Instrumen yang biasa digunakan untuk mengukur tingkat impas usaha ini adalah dengan menggunakan analisis Break Even Point (BEP). Karena BEP secara langsung menunjukkan titik perpotongan antara curva TC=TR. Hasil perhitungan menunjukkan bahwa BEP selalu berubah sesuai dengan perubahan harga atau biaya produksi, sehingga tidak mencerminkan skala dan efisiensi ekonomis. Dalam keadaan persaingan sempurna perusahaan hanya dapat memperoleh keuntungan yang wajar, sehingga perusahaan akan menentukan tingkat produksi yang aman diatas tingkat BEP, yaitu margin of safety (MOS). Jika titik ini dilampaui maka secara akuntansi perusahaan akan menderita kerugian. Untuk mendukung ketajaman analisis manajerial, perusahaan akan melihat juga berapa besar elastisitas usaha yang memberikan keuntungan jika terdapat penambahan produksi yang dijual sebesar satu unit, analisa ini dikenal dengan tingkat pengungkitan operasi Degree of Operating Leverage (DOL). Dalam kondisi perusahaan merugi dan berlangsung cukup lama, mungkin manajemen perusahaan akan mempertimbangkan untuk menghentikan usahanya atau bahkan terpaksa keluar dari industri tersebut. Tingkat tutup usaha Shut Down Point (SDP) akan tercapai pada saat P