PEMANFAATAN LIMBAH BATANG PISANG KEPOK (Musa paradisiaca formatypica) SEBAGAI BAHAN DASAR PEMBUATAN BIOETANOL DENGAN METODE HIDROLISIS SECARA ASAM DAN FERMENTASI

Abstrak. Bioenergi, diantaranya bioetanol, adalah salah satu bentuk energi alternatif yang dapat memenuhi kebutuhan energi masa depan. Bioetanol adalah etanol yang dihasilkan melalui proses fermentasi terhadap glukosa dari bahan alam yang mengandung komponen pati dan selulosa. Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan batang pisang kepok, yang memiliki kandungan selulosa sebesar 64%, guna menghasilkan bioetanol dengan cara hidrolisis asam dan fermentasi bakteri menggunakan bakteri Clostridum acetobutylicum. Variasi yang digunakan pada penelitian ini adalah penambahan jumlah asam (HCl) dalam proses hidrolisis (penambahan 15 mL, 20 mL, 25 mL, 30 mL, dan 35 mL) dan lama proses fermentasi (3 hari, 6 hari, 9 hari, 12 hari, dan 15 hari). Hasil penelitian menunjukkan kadar selulosa dalam batang pisang kepok sebesar 46,38%, dan hasil bioetanol tertinggi didapatkan pada perlakukan dengan penambahan asam 15 mL dan lama waktu optimum fermentasi 6 hari