A problematização do princípio da precaução na formação do técnico agrícola: reflexões para o enfrentamento da racionalidade instrumental a partir de uma questão sociocientífica

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Programa de Pós-Graduação em Educação Científica e Tecnológica, Florianópolis, 2016.A educação profissional apresenta, historicamente, características que privilegiam o saber fazer e a ação prática; no entanto suas atuais legislações educacionais propõem uma formação integral e para a cidadania. Com vistas ao enfrentamento da racionalidade instrumental que pode estar influenciando o ensino para formação de técnicos agrícolas, esse trabalho investigou as contribuições de discussões sociocientíficas sobre a temática agrotóxicos, problematizadas pelo Princípio da Precaução. Esta pesquisa, de natureza qualitativa, delineou-se como um estudo de caso com a utilização de variadas técnicas metodológicas, em busca da triangulação de dados, como a análise documental, entrevistas semiestruturadas e grupo focal. Para o tratamento analítico foi utilizado a análise textual discursiva. A fim de compreender a expressão da racionalidade instrumental na formação de técnicos agrícolas e o reflexo dela no ensino de temáticas ambientais: 1) analisou-se dois projetos pedagógicos de cursos para formação de técnicos agrícolas ? um de perspectiva agroecológica e outro fundamentado em princípios da agricultura em larga escala; 2) efetuou-se entrevistas semiestruturadas com professores formadores de técnicos agrícolas em cursos fundamentados nessas duas perspectivas, de seis instituições públicas de educação profissional (três mato-grossenses e três catarinenses). A partir de uma situação exemplar de contexto agrícola ? a contaminação de Lucas do Rio Verde/MT por conta da pulverização de agrotóxicos ? evidenciou-se a expressão da racionalidade instrumental na formação do técnico agrícola. Entre os professores formadores de cursos técnicos em Agricultura e Agropecuária prevaleceu a compreensão do fato como um acidente devido a falhas técnicas, denotando a crença no uso seguro de agrotóxicos e alinhamento com a racionalidade instrumental. Porém, observou-se que tais sujeitos podem ser encontrar em uma transição de racionalidades: ora manifestando discursos impregnados de racionalidade instrumental, ora falas que transparecem a racionalidade socioambiental. Por sua vez, os formadores de técnicos em Agroecologia demonstraram um pensamento crítico que questiona o uso desses produtos químicos e põe em dúvida as certezas científicas que apontam para a segurança de tal utilização, alinhando-se ao Princípio da Precaução. Assim, a partir de pesquisas bibliográficas sobre a comercialização e possíveis impactos do uso de agrotóxicos no Brasil e pelo uso de referenciais do campo da educação ? da Teoria Social Crítica, da pedagogia freireana, e do enfoque Ciência-Tecnologia-Sociedade na educação científica ?, elaborou-se uma atividade formativa à professores formadores de técnicos agrícolas da perspectiva da agricultura em larga escala. O objetivo foi discutir sobre a temática agrotóxicos pela abordagem das questões sociocientíficas e por meio do Princípio da Precaução. A atividade demonstrou o potencial da inserção do Princípio da Precaução em discussões sociocientíficas sobre temas ambientais, com vista ao enfrentamento da racionalidade instrumental na formação do técnico agrícola. Como indícios do êxito desse processo, cita-se: a desestabilização do conhecimento dos professores para responder à questão problematizadora da discussão; a tomada de consciência deles sobre o uso de agrotóxicos como um problema socioambiental e suas manifestações favoráveis à necessidade de se promover a formação do técnico agrícola que supere o tecnicismo e pragmatismo vigente ? característicos da racionalidade instrumental.Abstract : Professional education has historically characteristics that favor practical knowledge; however their current educational laws propose a comprehensive training and to citizenship. In order to face the instrumental rationality that may to influence education for training of agricultural technicians, this study investigated the contributions of socio-scientific discussions on the subject of pesticides, problematized by the Precautionary Principle. This research, qualitative, is a case study with the use of various methodological techniques, in search of data triangulation, such as document analysis, semi-structured interviews and focus group. For analytical treatment was used the discursive textual analysis. To understand the expression of instrumental rationality in the training of agricultural technicians and her reflection in the teaching of environmental issues. 1) We analyzed two pedagogical projects courses for training of agricultural technicians ? one of agro-ecological perspective and the other based on the principles of industrial agriculture. 2) We carried out semi-structured interviews with teachers of six Brazilian training courses for agricultural technicians: three public institutions of the Mato Grosso and other three public institutions of the Santa Catarina. From an exemplary situation of agricultural context ? contamination the city of Lucas Rio Verde, Mato Grosso, Brazil, on account of pesticide spraying ? evidenced the expression of instrumental rationality in the formation of agricultural technician. Among the teachers of technical courses in Agriculture prevailed understanding about it as an accident due to technical failure, reflecting the belief in the safe use of pesticides and alignment with the instrumental rationality. However, it revealed that teachers could be in a rationalities transition: sometimes manifesting impregnated speeches of instrumental rationality sometimes discourses which that reflect social and environmental rationality. In turn, the teachers working in courses technical in Agroecology demonstrated critical thinking that questions the use of these chemicals and casts doubt on the scientific certainty that pointing the safety of such use, approaching the Precautionary Principle. Thus, from literature searches about the commercialization and possible impacts of pesticide use in Brazil, we plan the previously described training activity, whose participants were teacher of the agricultural technical courses from the perspective of modern agriculture. In addition, we base in references from the field of education - from Critical Social Theory, of Freire's pedagogy, and Science-Technology-Society approach in science education ? we developed a training activity for trainers of teachers agricultural technicians from the perspective of industrial agriculture. The aim was to discuss the theme pesticides by addressing the socio-scientific issues and through the Precautionary Principle. The activity showed the potential Precautionary Principle's insertion in socio-scientific discussions on environmental issues in order to coping with the instrumental rationality in the formation of agricultural technician. The evidences of the success of this process were the destabilization of the teachers' knowledge to answer the problematic issue of discussion, their awareness about the use of pesticides as an environmental problem and its manifestations in favor of the need to promote the formation of the agricultural technician who overcome the technicality and current pragmatism ? characteristic of instrumental rationality