Saberes e usos de plantas na área de proteção ambiental do Anhatomirim

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Biologia de Fungos, Algas e Plantas, Florianópolis, 2016.A etnobotânica é definida como um campo de cruzamento entre saberes, que busca melhor analisar as relações entre a diversidade vegetal e cultural, bem como a percepção, uso e manejo dos recursos vegetais. Ao se voltar às questões do conhecimento local, pode endereçar perspectivas de manejo e conservação através do auxílio e participação das populações locais. Por permitir o avanço da compreensão destes conhecimentos, a etnobotânica tem um papel importante na conservação de áreas protegidas. Assim, o presente trabalho investiga o conhecimento local associado aos recursos vegetais, através de uma abordagem etnobotânica. A pesquisa foi realizada com moradores de duas comunidades da Área de Proteção Ambiental do Anhatomirim, Governador Celso Ramos -- SC: Areias de Baixo e Costeira da Armação. Tais comunidades possuem diferentes perfis socioeconômicos que podem influenciar o conhecimento e o uso de plantas. Através de 125 entrevistas, foram registradas 281 plantas utilizadas principalmente para alimentação e para fins medicinais, sendo que a maioria permanece em uso. Adicionalmente, observou-se que a maioria das plantas citadas são exóticas, cultivadas principalmente em quintais. Para investigar a relação entre as variáveis socioeconômicas (idade, gênero e fonte de renda) e o uso e conhecimento de plantas foram utilizados Modelos Lineares Generalizados. Enquanto na comunidade de Areias de Baixo o gênero e a fonte de renda relaciona-se com o uso e conhecimento das plantas, na Costeira da Armação essa tal relação surge com a idade e a fonte de renda. Os modelos utilizados indicam que o conhecimento tem estreita relação com o conjunto de vivências e práticas dos moradores. Assim, a heterogeneidade de conhecimento se mostra importante para a concepção de conservação que constroem a ponte entre o conhecimento, práticas e o contexto das Unidades de Conservação.Abstract : Ethnobotany is defined as a field of interdisciplinary knowledge that analyzes the relationships between plants and culture, as well as the perception, use, and management of plant resources. When turning to questions about local knowledge, ethnobotany can address management and conservation perspectives through the assistance and participation of local communities, and because ethnobotany advances the comprehension of this knowledge, it plays a key role in the conservation of protected areas. This ethnobotanical study investigated the local knowledge associated with plant resources of residents from two communities, Areias de Baixo and Costeira da Armação, within the protected area of Anhatomirim in Governador Celso Ramos, Santa Catarina. The communities present distinct socioeconomic profiles that can influence the knowledge and use of plants. After 125 interviews, 281 plants were recorded that were mainly for food and medicine and still in use. It was also observed that most of the cited plants were exotic and cultivated in home gardens. Generalized linear models were used to investigate the relationship between socioeconomic aspects (age, gender and source of income) and use and knowledge of plants. While in Areias de Baixo the use and knowledge of plants were related to gender and source of income, in Costeira da Armação they were related to age and source of income. The models indicated a close relationship between knowledge and the experiences and practices of the residents. Therefore, the results of this study show that knowledge heterogeneity is important in conservation because it connects the knowledge and practices of communities to protected areas