Add to ORKGEn los últimos dños ha aumentado el interés por enriquecer huevos con ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) a-3. La utilización de antioxidantes se hace necesaria para reducir su mayor susceptibilidad a la oxidación
[spa] Una suplementación de la dieta con alimentos ricos en omega-3 provoca un aumento de estos ácid...
La peroxidacion de los lipidos de la LDL es un paso importante en la aterogenicidad de esta particul...
La oxidación enzimática y la autoxidación lipídica condicionan la vida útil de los alimentos de orig...
El aceite de pescado ha sido la principal fuente de grasa incluida en la dieta de salmón Atlántico y...
Durante el ejercicio se generan radicales y otras especies reactivas de oxígeno en el músculo en eje...
Los tocotrienoles (T3E), además de ser antioxidantes presentan efecto hipocolesterolémico. Se encuen...
Diferentes líneas de evidencias sugieren que la modificación oxidativa de lalipoproteína de baja den...
Actualmente es conocida la influencia de la dieta en muchas de las patologías que asolan a las socie...
Durante el ejercicio aeróbico se incrementa el consumo de oxígeno y a su vez la producción de radica...
Artículo de publicación ISISalmones coho (Oncorhynchus kisutch) fueron alimentados con una dieta en...
Los agentes antioxidantes son empleados en alimentos, formulaciones farmacéuticas y cosmetológicas ...
Las enfermedades cardiovasculares (ECV) son la primera causa de muerte a nivel nacional y mundial, s...
Este Trabajo de Fin de Grado forma parte del proyecto “Combinación de antioxidantes intra y extrace...
Desde el punto de vista de la peroxidación lipídica, es conocido que el consumo de aceite de oliva v...
Los Omega-3 son una familia de ácidos grasos poliinsaturados que forman parte de las grasas saludabl...
[spa] Una suplementación de la dieta con alimentos ricos en omega-3 provoca un aumento de estos ácid...
La peroxidacion de los lipidos de la LDL es un paso importante en la aterogenicidad de esta particul...
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