Societat i economia agrària al Penedès, segles XVI-XVII: El terme de Subirats, la parròquia de Sant Pere de Lavern

Esta tesis tiene por objeto el estudio de la sociedad y economía de los siglos XVI y XVII, en el marco de la historia agraria y desde el ámbito de la historia local. Se pone de manifiesto el potencial que ofrece la microhistoria y las posibilidades de la documentación local. La utilización de la documentación local permite profundizar en los cambios sociales y económicos del término de Subirats, en el contexto del Penedés y de las tierras catalanas de los dos primeros siglos modernos. Entre otros temas, estudiamos los habitantes y sus relaciones sociales, las masías y casas, los testimonios materiales de la vida doméstica, las preocupaciones de los testadores, la dieta alimentaria, la agricultura y la ganadería, la importancia de la manufactura textil y cristalera, el trabajo de la construcción, el uso del capital y el crédito, y los peligros del endeutamiento continuado. La estructura de esta tesis obedece a la voluntad metodológica de ofrecer una visión global de conjunto, holística e integradora, que permita la generalización. El objetivo principal es contribuir a mejorar el conocimiento que se tiene del campo catalán de los siglos XVI y XVII.This PhD thesis seeks to examine the society and economy in the XVI & XVII centuries, in the framework of agrarian history and from the scope of local history. It highlights the micro-history’s potential and the powerful possibilities of local documentation. The use of local documentation gives an insight into the social and economic changes of Subirats, in the context of Penedès and the Catalan lands in the two first modern centuries. Among other topics, we have studied the inhabitants and their social relations, farms and houses, domestic material life, the concerns of the testator, diet food, agriculture and livestock, the importance of the textile, glass and construction activities, the use of capital and credit, and the dangers of continued borrowing. This PhD thesis structure reflects the methodological will to provide a comprehensive, holistic and integrated overview that allows generalization. The objective of this research is to improve the knowledge we have of the Catalan countryside in the sixteenth and seventeenth centuries