EFEK EKSTRAK DAGING BUAH NAGA MERAH (HYLOCEREUS POLYRHIZUS) TERHADAP PERUBAHAN HISTOPATOLOGI HEPAR TIKUS PUTIH STRAIN WISTAR YANG DIINDUKSI MINYAK KELAPA SAWIT BEKAS MENGGORENG

Keyword : Ekstrak daging buah naga merah, histopatologi hepar ABSTRAK Latar belakang: Hepar sebagai organ terbesar dapat mengalami kerusakan (nekrosis) akibat radikal bebas dari minyak kelapa sawit bekas menggoreng. Ekstrak daging buah naga merah dengan kandungan polifenol dan betalain diduga dapat menghambat mekanisme tersebut. Tujuan: Mengetahui efek ekstrak daging buah naga merah terhadap perubahan histopatologi hepar pada tikus putih strain wistar yang diinduksi minyak kelapa sawit bekas menggoreng. Metode: True experimental, dengan post test only control group design. Sampel 30 ekor tikus strain wistar dibagi 5 kelompok: satu kelompok kontrol normal, satu kelompok kontrol negatif dan tiga kelompok perlakuan (ekstrak daging buah naga merah dosis 30, 60 dan 120 mg/200grBB/hari). Analisis data menggunakan uji Oneway Anova, uji Tukey, uji Korelasi Pearson dan uji Regresi linier. Hasil penelitian dan diskusi: Terdapat pebedaan jumlah kerusakan hepatosit yang signifikan pada tiap kelompok (ANOVA p=0,000, Tukey p