PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN VIDEO INTERAKTIF ROOM SERVICE MATA PELAJARAN TATA HIDANG DI SMK N 1 SEWON

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) pengembangan media pembelajaran video interaktif room service untuk mata pelajaran Tata Hidang di SMK N 1 Sewon dan (2) hasil uji kelayakan pengembangan media pembelajaran video interakif room service untuk mata pelajaran Tata Hidang di SMK N 1 Sewon Penelitian ini merupakan jenis penelitian pengembangan (research and development) dengan model 4D (Define, Design, Develop dan Disseminate). Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari - Mei 2016 di SMK Negeri 1 Sewon, Laboratorium Komputer PTBB dan Hotel UNY. Subjek penelitian ini adalah siswa kelas XII Jasa Boga dan XII Patiseri dengan jumlah 34 orang. Teknik pengumpulan data pada penelitian ini menggunakan; (1) observasi, (2) wawancara dan (3) angket. Teknik analisis data yang dilakukan menggunakan analisis deskriptif. Hasil penelitian ini adalah: (1) pengembangan video interaktif room service untuk mata pelajaran Tata Hidang di SMK N 1 Sewon melalui 4 tahap yaitu tahap define merupakan tahap analisis kebutuhan media pembelajaran dengan observasi dan wawancara, serta studi pustaka. Tahap design dilakukan dengan perancangan isi dan tampilan media pembelajaran menggunakan Adobe Flash Professional CS 6 dan Corel Video Studio. Tahap develop dilakukan dengan pengembangan rancangan dan validasi ahli materi, ahli media, uji coba 34 siswa. Tahap disseminate dilakukan dengan proses penyebaran dengan menggunakan media dalam pembelajaran dan diupload ke YouTube dengan alamat https://youtu.be/Vb2ue2yjHkc, (2) Hasil penilaian kelayakan oleh ahli materi (93,18%) dikategorikan sangat layak, penilaian ahli media (94,40%) dikategorikan sangat layak, penilaian siswa (80,81%) dikategorikan layak digunakan sebagai media pembelajaran. Kata Kunci: Media Pembelajaran, Video Interaktif, Room Servic