PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN (PPL) UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA DI SMK NEGERI 4 SURAKARTA

Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) merupakan salah satu mata kuliah wajib yang harus ditempuh mahasiswa program S1 kependidikan. Program PPL bertujuan untuk memberikan pengalaman kepada mahasiswa dalam bidang pembelajaran di sekolah, dalam rangka melatih dan mengembangkan kompetensi keguruan atau kependidikan; memberi kesempatan kepada mahasiswa untuk mengenal, mempelajari, dan menghayati permasalahan sekolah yang terkait dengan proses pembelajaran; dan meningkatkan kemampuan mahasiswa untuk menerapkan ilmu pengetahuan dan keterampilan yang telah dikuasai secara interdisipliner kedalam pembelajaran di sekolah. Kegiatan PPL dilaksanakan pada tanggal 1 Juli 2014 – 17 September 2014 sebanyak 16 kali praktik terbimbing dan mandiri. Sedangkan kompetensi yang diampu adalah Produk Cake dan Pengolahan dan penyajian Masakan Indonesia dengan alokasi waktu tiap minggu, 5 jam untuk pelajarn Produk Cake dan 7 jam untuk pelajaran Pengolahan dan penyajian Masakan Indonesia. Mahasiswa mengampu dua kelas yaitu XI BOGA 4 dan XI BOGA 2. Kompetensi Produk Cake dijadwalkan untuk kelas XI BOGA 4 pada hari jum’at dan kompetensi PPMI dijadwalkan untuk kelas XI BOGA 2 pada hari sabtu. Selain itu mahasiswa juga mendapatkan tambahan mengajar untuk kompetensi Produk Cake kelas XII BOGA 4 yang dijadwalkan hari senin, Pastry Bakery kelas XI BOGA 4 pada hari Selasa. Kegiatan yang dilakukan selama PPL antara lain: persiapan sebelum mengajar meliputi penyusunan RPP, penyusunan materi ajar, penyusunan dan pengembangan media pembelajaran, dan evaluasi. Secara keseluruhan program kerja PPL terlaksana dengan baik meskipun terdapat hambatan-hambatan selama pelaksanaan kegiatan. Hambatan-hambatan selama pelaksanaan diharapkan dapat menambah pengalaman mahasiswa sehingga mahasiswa dapat meningkatkan kompetensi diri dibidang pendidikan. Selain itu kerjasama yang telah terjalin dengan baik antara pihak sekolah dan pihak universitas diharapkan dapat terjalin lebih erat dan dapat ditingkatkan lagi