PENGARUH EDUKASI GIZI MELALUI BUKLET TERHADAP PERUBAHAN PENGETAHUAN SARAPAN REMAJA DI SMAN 16 MAKASSAR

Melewatkan sarapan masih menjadi salah satu kesalahan pola makan yang sering terjadi pada remaja. Menurut beberapa studi terkait pola konsumsi sarapan di dunia dilaporkan bahwa prevalensi melewatkan sarapan mulai 1,7% di Kroasia hingga 30% di Brasil. Remaja yang melewatkan sarapan cenderung tidak dapat mengganti kehilangan energi dan zat gizi pada waktu makan lainnya, sehingga sarapan merupakan waktu makan yang penting bagi remaja untuk memenuhi kebutuhan gizi sehari. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh edukasi gizi dengan menggunakan media buklet terhadap perubahan pengetahuan sarapan pada remaja di SMAN 16 Makassar. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian pra-experimen dengan model design One Group Pretest-Posttest Design. Penelitian dilakukan di SMAN 16 Makassar dengan melibatkan responden kelas X dan XI dengan metode pengambilan sampel dilakukan menggunakan teknik stratified sampling dengan jumlah sampel 59 orang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terjadi perubahan pengetahuan sarapan yang signifikan (p=0,000